Dacă plângi de fiecare dată când tai ceapa, nu ești singurul! Multe gospodine și bucătari amatori se confruntă cu această neplăcere, însă există câteva trucuri simple care pot face din această activitate o experiență mai puțin lacrimogenă.
Folosește un cuțit bine ascuțit: Un cuțit bine ascuțit minimizează eliberarea de substanțe iritante atunci când tai ceapa. Cu un cuțit ascuțit, vei obține tăieturi mai curate și vei elibera mai puține substanțe care te fac să plângi.
Taie ceapa sub apă: Acest truc presupune să tai ceapa sub apă curentă sau să o ții sub apă pentru a reduce vaporii iritanți. Această metodă poate împiedica substanțele volatile să ajungă la ochii tăi.
Refrigerează ceapa: Înainte de a o tăia, pune ceapa în frigider. Frigul poate reduce eliberarea de substanțe care provoacă lacrimi.
Utilizează un ventilator sau o ventilație bună: Asigură-te că bucătăria este bine ventilată sau folosește un ventilator pentru a dispersa vaporii iritanți.
Congelează ceapa: Înainte de a o tăia, pune ceapa în congelator pentru aproximativ 15 minute. Acest lucru poate încetini eliberarea substanțelor care provoacă lacrimi.
Poartă mască sau ochelari de protecție: Poartă o mască sau ochelari de protecție pentru a crea o barieră între ochi și vapori.
Înmoaie ceapa în apă: Înainte de a o tăia, înmoaie ceapa în apă timp de câteva minute. Acest lucru poate ajuta la reducerea iritației.
Utilizează o sursă de căldură: Încălzește ușor ceapa înainte de a o tăia pentru a reduce iritația. Poți folosi cuptorul cu microunde sau cuptorul pentru a obține același efect.
Aceste trucuri simple pot face procesul de tăiere a cepei mult mai plăcut și mai puțin lacrimogen. Experimentează-le și descoperă care dintre acestea funcționează cel mai bine pentru tine. Adio lacrimi în bucătărie!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
