Chipsurile, gustarea preferată a multor oameni, sunt subiectul unei atenționări importante din partea autorităților europene. Unele soiuri vor fi retrase în curând de pe rafturile magazinelor, fiind considerate cancerigene din cauza anumitor ingrediente.
În aprilie, Comisia Europeană a discutat despre potențialul pericol al unor tipuri de chipsuri, iar acum, decizia finală a fost luată: anumite produse vor fi interzise în țările UE pentru siguranța alimentară. Decizia a fost motivată de testele realizate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
Conform raportului EFSA, chipsurile sunt considerate periculoase dacă conțin oricare dintre cei opt aditivi interziși, care pot modifica materialul genetic uman, ducând la apariția cancerului. Deși aceste substanțe sunt încă permise în SUA, ele nu vor mai fi acceptate în Europa, având consecințe inevitabile.
Aditivii interziși includ Smoke Concentrate 809045 (SF-003), ProFagus SmokeR709 (SF-008), ProFragus SmokeR714 (SF-001), SmokEz Enviro-23 (SF-006), Scansmoke SEF525 (SF-004), Zesti Fumo Codice 10 (SF-002), Fumokomp (SF-009) și SmoKEz C-10 (SF-005). Aceste substanțe sunt frecvent întâlnite în chipsurile cu aromă de afumat, mai ales în cele cu arome artificiale.
Iată câteva exemple de arome de chipsuri cu gust afumat care ar putea fi afectate de noile reglementări:
1. Chipsuri cu aromă de BBQ (Barbecue)
2. Chipsuri cu aromă de bacon
3. Chipsuri cu aromă de ardei
4. Chipsuri cu aromă de brânză afumată
5. Chipsuri cu aromă de șuncă afumată
6. Chipsuri cu aromă de pui
Nu toate chipsurile sunt periculoase. Pentru a evita produsele riscante, consumatorii sunt sfătuiți să verifice etichetele pentru prezența acestor aditivi. Noua reglementare care interzice distribuirea produselor periculoase va intra în vigoare în 2025.
De asemenea, interdicția nu se aplică doar chipsurilor, ci și altor produse alimentare care conțin aceleași arome artificiale, cum ar fi gustările sărate, sosurile pentru grătar și supele gata preparate. Produsele care folosesc arome naturale de afumat nu vor fi afectate de această interdicție.
O variantă sănătoasă pentru persoanele iubitoare de chipsuri cu aromă de fum pot fi chipsurile făcute în casă, condimentate cu paprika afumată sau fulgi de ardei iute afumat. Aceste condimente naturale oferă gustul intens și autentic de fum, fără riscurile asociate aditivilor artificiali.
Efectul consumului de aditivi asupra sănătății
Consumul de chipsuri care conțin aditivi cancerigeni poate prezenta riscuri semnificative pentru sănătate. Acesti aditivi pot modifica materialul genetic al celulelor, ceea ce poate duce la apariția cancerului. De asemenea, anumite substanțe chimice utilizate ca arome artificiale pot fi toxice pentru organism, afectând diverse organe și funcții biologice.
Consumul excesiv de astfel de aditivi poate provoca disconfort gastrointestinal, manifestat prin dureri de stomac, greață sau diaree. În plus, unele persoane pot avea reacții alergice la aditivii chimici din chipsuri, simptomele incluzând erupții cutanate, mâncărimi, dificultăți de respirație sau umflături.
Pe termen lung, consumul regulat de produse care conțin aditivi cancerigeni poate avea efecte negative cumulative asupra sănătății, crescând riscul de boli cronice și alte afecțiuni grave.
-------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o știre importantă, puteți intra pe unul din grupurile de dedicate cititorilor fideli StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:
-> https://chat.whatsapp.com/JJePx9Ood2XAgm8wytbimH
-> https://chat.whatsapp.com/J6n4XX2nQLL0yuoailBGk6
-> https://chat.whatsapp.com/Jb6xHKTjTdhIGOmUrCk0qy
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
