Indiferent cum le numim, aceste brioșe au un gustul și o aromă incredibile, care te va încărca cu o dispoziție bună pentru întreaga zi.
Aceste brioșe sunt foarte ușoare, cu un strat crocant de zahăr și scorțișoara, ușor asezonate cu condimente, în fundalul cărora vei simți coaja de portocala. Untul le oferă un gust deosebit de bogat de nucă.
Ingrediente:
unt nesărat - 1/3 cană,
zahăr - 1/2 cană,
ouă - 1 bucată,
făină de grâu - 1,5 pahare,
praf de copt - 1,5 linguriță,
sare1/2 linguriță,
nucşoară - 1/4 linguriță,
piper măcinat - 1/4 linguriță,
cuișoare - 0,2 grame,
ghimbir - 0,2 grame,
coajă de portocală - 5 grame,
lapte - 1/2 cană.
Pentru glazură:
unt - 6 linguri,
zahăr - 1/2 cană,
scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
Modul de preparare
Într-o cratiță cu fundul greu, încălzește 1/3 de cană de unt și gătește la foc mediu-mare, amestecând des, până se rumenește. Se toarnă într-un bol de mixare și se lasă să se răcească complet la temperatura camerei.
Cum să faci cele mai bune chifteluțe de legume
Preîncălzește cuptorul la 280 de grade. Unge cu unt formele de brioșe. Adaugă zahărul și oul la untul răcit. Bate cu un mixer electric până devine cremos, ușor și pufos (aproximativ 5 minute).
Într-un castron mic, combină făina, praful de copt, sarea, condimentele și coaja de portocală. Adaugă treptat ingredientele uscate în amestecul de unt și zahăr, alternând cu laptele și bătând bine până se combină complet după fiecare adăugare.
Vinete prăjite cu carne tocată, un preparat delicios, gata în 30 de minute
Împarte aluatul uniform în formele de brioșe. Se da la cuptor și se coace până când suprafața brioșelor devine aurie și parfumate, aproximativ 20-25 de minute.
În timp ce aluatul crește, pune untul topit într-un vas adânc. În alt bol amestecă zahărul și scorțișoara în altul.
Aperitiv din vinete: rețeta unui preparat de legume cu aromă de ciuperci
Când brioșele sunt gata, scufundă-le pe rând în untul topit, apoi rulează-le prin amestecul de zahăr de scorțișoară. Se servesc calde cu cafea. Poftă bună.
-----------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o nouă rețetă, intrați pe grupurile de WhatsApp ale StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
