Această rețetă de cartofi dulci la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi se face foarte ușor și iese un deliciu.
Ingrediente
Pentru cartofi:
- 1 cartof dulce mare (cca 500 g)
- Sare, piper
- Praf de usturoi
- Boia dulce
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 crenguță de rozmarin
Pentru sos
- 100 g iaurt grecesc 10%
- 1 cățel de usturoi
- 2 fire de mărar verde
Mod de preparare
Curățăm cartoful dulce cu ajutorul unui curățător de legume. Îl feliem, apoi îl tăiem bețișoare, pe lungime. Punem cartofii într-o tavă termorezistentă și adăugăm uleiul de măsline, un praf de boia, un praf de sare, un praf de usturoi și un praf de piper. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin, în funcție de cât de condimentați vă doriți să fie. Amestecăm bine și adăugăm rozmarinul.
Dăm tava la cuptor, la 200 de grade, cu funcția de ventilație sus-jos, pentru aproximativ 15 minute.
Pregătim sosul de iaurt: punem iaurtul într-un bol și adăugăm usturoiul pisat și mărarul tocat mărunt și amestecăm. Dacă vă doriți un gust mai intens de usturoi, puteți să mai adăugați; eu am dorit să obțin doar o aromă subtilă de usturoi. Punem sosul de usturoi pe un platou și așezăm cartofii de jur împrejur. Sunt foarte gustoși, dulcegi, crocanți la exterior și moi și cremoși la interior.
Îi puteți folosi și pe post de garnitură pentru diverse preparate din carne.
------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
