Toți am mâncat gooși în copilărie. Simple, cu zahăr, umplute sau cu brânză, gogoșile sunt pentru pofticioși. Rețeta propusă de noi păstrează, însă, gustul copilăriei. Se fac cu „lingura” și sunt perfecte pentru o gustare de weekend.
Iată de ce ai nevoie
200gr iaurt de vacă cu grăsime
2 ouă,
2 plicuri zahăr vanilat
2 linguri zahăr
o fiolă esentă de vanilie
un praf copt
300gr făină
coaja rasă de la o lămaie
Cum prepari cele mai gustoase gogoși
Într-un bol se bat ouăle cu un pliculet de zahăr vanilat, pană se topeste de tot zahărul. Se adaugă esenta de vanilie, iaurtul, si se cerne făina amestecată cu praful de copt. Se omogenizează bine toate ingredientele si se adaugă coaja rasă de lămaie. Rezultatul va fi un aluat foarte moale, cremos. Se pune la incins ulei intr-o tigaie antiaderentă sau intr-un tuci.
Pregătește lingurița. Urmează cele mai bune gogoși pe care le poți mânca
Cu ajutorul unei lingurite se ia din aluat cu lingură si se pune in uleiul incins. De fiecare dată se bagă mai intai lingura in uleiul incins apoi se ia aluatul, astfel nu o să se lipească. După ce s-au copt gogosile pe ambele părti, se scot cu o paletă pe un servetel de bucătărie, ca să absoarbă excesul de ulei, apoi se pudrează cu zahăr vanilat cât sunt incă calde.
Nicio țară nu-și atribuie originea gogoșilor
Originea gogoşilor este îndelung dezbătută. Nicio țară nu a atribuit-o încă. Poartă mai multe denumiri internaționale: churros, langoşi, berliner sau beignets, toate aceste nu sunt nimic altceva decât variaţiuni pe o temă dată: aluat prăjit cu diverse arome, umpluturi şi toppinguri, scrie turistprinromania.ro
Cu toate acestea, gogosile au o zi internațională: 3 iunie.
Indiferent că sunt dulci sau sărate, de variante dospite sau opărite (pate a choux), de aluat simplu din făină apă şi drojdie sau de aluaturi fine, îmbogăţite cu ouă, unt, lapte şi diverse arome, gogoşile sunt unul dintre cele mai consumate preparate din întreaga lume. De altfel, rețetele de gogoși sunt printre cele mai căutate de gospodinele din toată lumea.
Dacă doriți să fiți notificați direct pe Whats App, atunci când apare o NOUĂ REȚETĂ, puteți intra pe grupul de Whats App al StiriDiaspora accesând următorul link- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
[citeste si]
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
