Această rețetă de guacamole cu ouă este un mod minunat de a începe ziua cu energie și gust. Savurați fiecare mușcătură a acestui mic dejun delicios și hrănitor!
Guacamole - Ingrediente
- 2 avocado maturi
- o roșie mică, tocată
- 1/4 ceapă roșie mică, tocată fin
- 1/2 lime, sucul stors
- coriandru proaspăt, tocat
- 1/2 ardei iute, tocat fin (opțional pentru cei care iubesc o senzație picantă)
- Sare și piper după gust
- 4 ouă mari
- 4 felii de pâine integrală sau preferată
- Ulei de măsline extra virgin pentru prăjirea ouălor
Opțional: felii de roșii, brânză feta sau cheddar ras, pentru a adăuga textură și savoare
Guacamole - Metodă de preparare
Prepararea Guacamole-ului:
Tăiați avocado-urile în jumătăți și îndepărtați sâmburii. Scoateți conținutul și puneți-l într-un castron mare. Folosind o furculiță, zdrobiți avocado-ul până când obțineți o consistență fină, dar cu bucăți mici. Adăugați roșia tocată, ceapa roșie, sucul de lime, coriandrul și ardeiul iute dacă folosiți. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele. Gustați și ajustați cu sare și piper după preferință. Acoperiți guacamole-ul cu o folie de plastic și lăsați-l deoparte.
Prăjirea Ouălor:
Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați puțin ulei de măsline. Spargeți ouăle în tigaie și prăjiți-le până când albușurile sunt coapte și gălbenușurile sunt încă moi (aproximativ 3-4 minute pentru ouă ochiuri). După ce ouăle sunt gata, stingeți focul și acoperiți tigaia pentru a le menține calde.
Pregătirea Toastului:
Prăjiți feliile de pâine într-o tigaie sau pe un grătar până când sunt crocante și ușor aurii.
Asamblarea Micului Dejun:
Întindeți generos un strat de guacamole pe fiecare felie de pâine prăjită. Așezați ouăle prăjite peste guacamole. Opțional, adăugați felii de roșii sau brânză rasă pentru a adăuga savoare și textură suplimentară. Serviți micul dejun imediat, alături de o ceașcă de cafea proaspătă sau un suc de fructe proaspăt stoarse.
------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
