Sarmalele de post cu ciuperci aduc în farfurie o combinație inedită de ingrediente sănătoase și pline de savoare.
Această rețetă este o oază de prospețime și gust, îmbinând elemente precum orezul brun, linte, ciuperci bogate în nutrienți și nuci hrănitoare. Aromele se împletesc armonios, oferindu-ne o alternativă delicioasă la sarmalele tradiționale.
Vom explora împreună pașii simpli de preparare, pentru a aduce în casele noastre această bucurie gustativă, și vom descoperi cum să transformăm ingredientele în sarmale cu un gust divin.
Ingrediente
- 500g orez brun
- 1 cană de linte uscată
- 1 cană de nucă tocată
- 1 ceapă mare, tocată fin
- 2 morcovi rași
- 1/2 cană de ulei de măsline
- 1 kg de ciuperci (șampinioane sau alte ciuperci după preferință), tocate
- 2 linguri de bulion de roșii
- 1 legătură de mărar proaspăt, tocat
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
- sare și piper după gust
- 1 varză murată mare (sau foi de viță de vie, dacă preferi)
Instrucțiuni
Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.Gătește lintea până când este moale, apoi scurge excesul de apă.
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa până devine transparentă. Adaugă morcovii rasați și lasă-i să se călească până când devin moi. Adaugă ciupercile și gătește-le până când se evaporă toată apa. Amestecă orezul, lintea, ciupercile, nucile, bulionul de roșii, mărarul și pătrunjelul tocat. Condimentează după gust cu sare și piper.
Detașează cu grijă frunzele de varză murată și opărește-le în apă fierbinte timp de câteva minute până când devin ușor flexibile. Pune o cantitate generoasă de umplutură în mijlocul fiecărei frunze de varză și rulează strâns.
Așază sarmalele într-un vas mare, adaugă puțin bulion și acoperă-le cu frunze de varză suplimentare.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când sarmalele sunt aurii.
Scoate sarmalele din cuptor și lasă-le să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.
Această rețetă de sarmale de post cu ciuperci este nu doar delicioasă, ci și sănătoasă, perfectă pentru perioadele în care optăm pentru preparate vegetariene.
Bucură-te de gustul divin al acestor sarmale cu o textură bogată și savuroasă!
Poftă bună!
Vezi și: Orez incredibil de delicios cu pui și legume. Rețeta este simplă și rapidă
--------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
