Acest chec combină perfect textura crocantă a nucilor cu gustul bogat de Nutella, oferind un desert irezistibil pentru orice moment al zilei.
Checul cu nuci și Nutella - Ingrediente necesare:
Pentru chec:
- 200 g făină
- 100 g unt la temperatura camerei
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 100 ml lapte
- un pliculeț praf de copt (aproximativ 10 g)
- Un praf de sare
- o linguriță extract de vanilie (sau esență de vanilie)
- 100 g nuci mărunțite
Pentru umplutură:
- 100 g Nutella (poți folosi și mai mult, după gust)
- Nuci suplimentare pentru decor (opțional)
Checul cu nuci și Nutella - Rețeta pas cu pas
1. Pregătirea ingredientelor:
Înainte de a începe, asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Scoate untul din frigider cu cel puțin o oră înainte de preparare, iar ouăle și laptele ar trebui să fie și ele la temperatura camerei pentru a obține o textură uniformă.
2. Pregătirea tăvii de copt:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de chec de mărime medie, unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Aceasta va preveni lipirea aluatului și va face ca scoaterea checului din tavă să fie mai ușoară.
3. Amestecarea ingredientelor uscate:
Într-un bol separat, amestecă făina, praful de copt și sarea. Aceste ingrediente uscate trebuie bine amestecate pentru a distribui uniform praful de copt, astfel încât checul să crească uniform în timpul coacerii.
4. Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, bate untul cu zahărul până când obții o cremă pufoasă și ușor deschisă la culoare. Acest proces poate dura câteva minute, dar este important pentru a încorpora aer în aluat și a obține un chec pufos.
Adaugă ouăle unul câte unul, continuând să mixezi după fiecare adăugare. Asigură-te că fiecare ou este bine încorporat înainte de a-l adăuga pe următorul.
După ce ai încorporat toate ouăle, adaugă vanilia și amestecă ușor.
5. Adăugarea făinii și laptelui:
Începe să adaugi făina alternând cu laptele. Începe cu făina, adaugă o treime din cantitate, amestecă bine, apoi toarnă o treime din lapte. Continuă acest proces până când ai încorporat toate ingredientele. Amestecă doar până când aluatul devine omogen, evitând să-l amesteci prea mult.
6. Adăugarea nucilor:
Încorporează nucile mărunțite în aluat, amestecând ușor cu o spatulă. Nucile oferă checului o textură crocantă care se potrivește perfect cu cremozitatea Nutellei.
7. Asamblarea checului cu Nutella:
Toarnă jumătate din aluat în tava pregătită. Cu ajutorul unei linguri, pune Nutella deasupra aluatului, în centrul acestuia. Nu te îngrijora dacă Nutella nu este distribuită uniform, acest lucru va crea un efect marmorat frumos în chec.
Adaugă restul aluatului deasupra și nivelează ușor suprafața cu o spatulă.
Dacă dorești, poți presăra câteva nuci suplimentare deasupra checului pentru un aspect mai atractiv și o textură crocantă la exterior.
8. Coacerea checului:
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace checul timp de 45-50 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea. Pentru a face acest test, introdu o scobitoare în mijlocul checului; dacă aceasta iese curată sau cu câteva firimituri, checul este gata.
9. Răcirea și servirea:
După ce checul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă timp de 10 minute. După aceea, scoate-l din tavă și lasă-l să se răcească complet pe un grătar.
Checul cu nuci și Nutella se poate servi fie călduț, fie la temperatura camerei. Se potrivește de minune cu o ceașcă de cafea sau ceai, dar este delicios și simplu.
Sfaturi pentru un chec perfect
Dacă preferi mai multă Nutella, poți dubla cantitatea sau chiar să adaugi un strat suplimentar.
Pentru o variantă mai sănătoasă, poți înlocui jumătate din făină cu făină integrală și zahărul cu un îndulcitor natural.
Nucile pot fi înlocuite cu migdale, alune de pădure sau chiar fistic, pentru o aromă diferită.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
