Conform acestei rețete, puteți face chiftele din orice pește, de exemplu, din hering. Bucătarii adaugă brânză și lapte acru la ingredientele standard pentru chiftelele din pește, pentru gust, dar și pentru a reduce mirosul de pește.
Ingrediente:
biban proaspăt - 1 kg,
brânză cu lapte acru - 250 grame,
ceapa galbenă - 1 bucată,
ouă - 2 bucăți,
pâine - 1 felie,
ulei rafinat de floarea soarelui - 1 lingură,
sare și piper după gust,
pudră de ceapă - 1 lingura,
nucșoară măcinată - 1/2 linguriță,
pesmet - 1 lingură.
Cartofi prăjiți falși făcuți din mămăligă. O rețetă originală care te va încânta
Pentru pane:
pesmet - 3 linguri,
făină de grâu - 1 lingură,
boia măcinată - 1 lingură,
mărar uscat tocat - 1 lingură.
Pentru prăjit - ulei rafinat de floarea soarelui.
Modul de preparare
Bibanul se spală, se îndepărtează cozile și capetele, se elimină măruntaiele și se clătește. Treceți peștele, brânza și ceapa printr-o mașină de tocat carne.
Chiftele din mazăre, o gustare simplă pentru adulți și copii. Rețeta este simplă și ușor de făcut
Pâinea se înmoaie în apă și se adaugă în compoziție. Adăugați sare, piper, pudra de ceapă, nucșoara, ouăle, jumătate din pesmet și uleiul. Se amestecă totul bine.
Dorada cu citrice, un preparat din pește ușor de pregătit
Pentru pane: amestecați pesmetul cu făina, boia de ardei și mărarul uscat. Formați chifteluțe și rulați-le prin pesmet. Se prăjesc în ulei până se rumenesc pe toate părțile.
-----------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
