Această rețetă combină simplitatea și rafinamentul într-o cină perfectă pentru o seară romantică. Puiul la cuptor cu rozmarin este fraged și aromat, legumele la grătar adaugă o notă de prospețime și culoare, iar cartofii cu usturoi sunt o garnitură savuroasă. Cu aceste elemente, vei crea o masă de neuitat care va impresiona cu siguranță partenerul tău.
Pui la cuptor cu rozmarin și legume la grătar - Ingrediente
Ingrediente pentru pui:
- 2 piepți de pui fără piele
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 crenguțe de rozmarin proaspăt
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- Sare și piper proaspăt măcinat
Ingrediente pentru legumele la grătar:
- un dovlecel mediu, tăiat în felii
- un ardei gras roșu, tăiat în bucăți
- o vânătă mică, tăiată în felii
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare, piper, oregano și cimbru uscat
Ingrediente pentru garnitură:
- 500 g cartofi mici, tăiați în jumătăți
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de unt
- o legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- Sare și piper după gust
Opțional pentru decor:
- Frunze de pătrunjel proaspăt
- Felii de lămâie
Pui la cuptor cu rozmarin și legume la grătar - Rețeta pas cu pas
1. Pregătirea puiului:
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă de copt cu hârtie de pergament. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, frunzele de rozmarin rupte de pe crenguțe, sare și piper după gust. Pune piepturile de pui în tavă și unge-le generos cu amestecul de ulei și condimente. Asigură-te că puiul este bine acoperit pentru a absorbi toate aromele. Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace puiul în cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, până când carnea este fragedă și bine gătită. Scoate folia de aluminiu în ultimele 5 minute pentru a lăsa puiul să se rumenească frumos.
2. Prepararea legumelor la grătar:
În timp ce puiul este la cuptor, încălzește o tigaie de grătar la foc mediu. Pune dovlecelul, ardeiul și vânăta într-un bol mare. Stropește-le cu ulei de măsline și presară sare, piper, oregano și cimbru uscat. Gătește legumele pe grătar timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când se înmoaie și capătă urme frumoase de grătar. Scoate-le de pe grătar și pune-le deoparte.
3. Pregătirea garniturii de cartofi:
Într-o oală medie, fierbe cartofii în apă sărată până devin fragezi (aproximativ 15-20 de minute). Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu și adaugă usturoiul tocat. Călește usturoiul până devine auriu și parfumat. Adaugă cartofii fierți în tigaie și amestecă bine pentru a-i acoperi cu unt și usturoi. Condimentează cu sare și piper și presară pătrunjelul proaspăt tocat.
4. Asamblarea preparatului:
Scoate puiul din cuptor și lasă-l să se odihnească pentru câteva minute. Așază piepturile de pui pe o farfurie elegantă. Aranjează legumele la grătar alături de pui și adaugă cartofii cu usturoi pe aceeași farfurie. Decorează cu frunze de pătrunjel proaspăt și felii de lămâie, dacă dorești.
5. Servire:
Servește această cină romantică alături de un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Chardonnay sau Sauvignon Blanc, care va completa perfect aromele preparatului.
Sfaturi pentru o atmosferă romantică
Alege o față de masă elegantă și adaugă lumânări parfumate pentru a crea o atmosferă intimă.Adaugă câteva flori proaspete pe masă și alege o muzică de fundal liniștitoare, cum ar fi jazzul sau clasicul.Încheie masa cu un desert simplu, precum mousse de ciocolată sau fructe proaspete cu cremă.
-------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
