Toamna aduce cu ea o paletă bogată de arome și gusturi, iar unul dintre cele mai delicioase deserturi care sărbătorește această perioadă a anului este tortul cu cremă de mere și înghețată. Această rețetă simplă și reconfortantă combină dulceața cremoasă a merelor cu prospețimea înghețatei de vanilie, rezultând un desert care încântă simțurile în fiecare mușcătură.
În acest articol, vă vom ghida pas cu pas prin procesul de preparare a acestui delicios Tort cu Cremă de Mere și Înghețată. De la prepararea blatului moale și pufos la caramelizarea merelor pentru o cremă decadentă, până la asamblarea și decorarea finală, veți descoperi că acest desert este un omagiu gustos adus toamnei.
Așadar, pregătiți-vă ustensilele de bucătărie și bucurați-vă de procesul de creație culinară, însoțit de mirosurile minunate ale merelor și scorțișoarei.
Tort cu cremă de mere și înghețată - Ingrediente
Pentru blatul de tort:
- 250 g de făină
- 300 g de zahăr
- 125 ml de ulei vegetal
- 3 ouă mari
- 200 g de mere rase (aproximativ 3 mere medii)
- 5 ml de esență de vanilie
- 5 g de scorțișoară
- 2,5 g de praf de copt
- 2,5 g de bicarbonat de sodiu
- 2,5 g de sare
Pentru crema de mere:
- 4 mere medii, curățate și tăiate cubulețe
- 60 g de zahăr
- 15 ml de suc de lămâie
- 5 g de scorțișoară
- 2,5 g de nucșoară (opțional)
Pentru stratul de înghețată:
- 500 ml de înghețată de vanilie
Pentru decor (opțional):
- Frișcă bătută
- Miez de nucă sau fulgi de ciocolată
Tort cu cremă de mere și înghețată - Rețeta pas cu pas
Pregătiți blatul de tort:
Încălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o formă de tort (20 cm) tapetând fundul cu hârtie de copt și unsă cu ulei.
Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara.
În alt bol, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție omogenă și spumoasă.
Adăugați uleiul, merele rase, esența de vanilie și amestecați bine.
Incorporați treptat amestecul de ingrediente uscate în amestecul de ouă și zahăr, amestecând până la omogenizare.
Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un scobitor introdusă în mijlocul tortului iese curată.
După coacere, lăsați blatul să se răcească complet înainte de a continua.
Pregătiți crema de mere:
Într-o cratiță, combinați merele cubulețe, zahărul, suc de lămâie, scorțișoara și, opțional, nucșoara.
Gătiți la foc mic, amestecând frecvent, până când merele devin moi și se obține o compoziție omogenă de mere caramelizate. Acest proces poate dura aproximativ 15-20 de minute.
Lăsați crema de mere să se răcească.
Asamblați tortul:
Tăiați blatul de tort în două straturi egale pe orizontală.
Întindeți jumătate din crema de mere peste primul strat de blat.
Așezați al doilea strat de blat deasupra și acoperiți-l cu restul de cremă de mere.
Puneți tortul în congelator timp de aproximativ 2 ore pentru a se întări. Scoateți tortul din congelator și acoperiți-l uniform cu înghețată de vanilie.
Reveniți tortul la congelator pentru încă 2-3 ore sau până când înghețata se întărește.
Decor și servire:
Decorati tortul cu frișcă bătută, miez de nucă sau fulgi de ciocolată, după preferință.
Tăiați și serviți porții delicioase de tort cu cremă de mere și înghețată, bucurându-vă de gusturile și aromele sale inedite.
Acest tort cu cremă de mere și înghețată este o explozie de dulcețuri și un desert perfect pentru momente festive sau pentru a vă răsfăța familia și prietenii într-o zi obișnuită. Poftă bună!
-------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
