Chimenul, deși nu este un ingredient de bază în fiecare bucătărie, este esențial pentru preparate precum friptura de porc, pâinea sau chili con carne. Totuși, dacă obișnuiți să achiziționați acest condiment din piețele asiatice, este bine să verificați ambalajul. Un produs popular, „TRS Asia's Finest Foods Ground Chimen Jeera Powder,” a fost retras de pe piață din cauza prezenței unei substanțe toxice.
Substanța toxică descoperită: Alcaloizii de pirolizidină
Conform declarației emise de compania Orient Master GmbH, chimenul măcinat din lotul menționat conține alcaloizi de pirolizidină (PA). Această substanță naturală este produsă de plante pentru a se proteja împotriva consumului de către animale. Deși prezența sa în alimente este accidentală, fiind introdusă prin contaminarea cu buruieni care cresc între culturile destinate consumului uman, efectele asupra sănătății pot fi grave.
Ce riscuri implică consumul de PA?
Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), consumul pe termen lung al alcaloizilor de pirolizidină poate afecta în mod semnificativ ficatul, însă și alte organe, precum plămânii, pot fi deteriorate. De aceea, autoritățile germane au luat măsuri rapide pentru a retrage produsul de pe piață și a avertiza consumatorii.
Produsul afectat a fost comercializat în rețeaua de magazine Go Asia, precum și direct prin distribuitorul Orient Master. Retragerea vizează produsele cu următoarele detalii de identificare:
Lot: ASCIJP 240118-1 Data de expirare: 31 ianuarie 2026 Cod de bare: 5017689001537
Consumatorii care au achiziționat acest produs sunt sfătuiți să îl returneze magazinelor Go Asia, unde vor primi rambursarea integrală a prețului de achiziție.
Statele federale unde produsul a fost distribuit
Chimenul contaminat a ajuns pe rafturile magazinelor din 12 landuri federale germane: Baden-Württemberg, Bavaria, Berlin, Bremen, Hamburg, Hesse, Renania de Nord-Westfalia, Renania-Palatinat, Saarland, Saxonia, Saxonia-Anhalt, Saxonia Inferioară.
În paralel cu această rechemare, autoritățile germane investighează și alte produse alimentare care ar putea fi contaminate, inclusiv un sortiment de brânză foarte populară. Detalii suplimentare vor fi comunicate pe măsură ce situația evoluează.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
