Gogoșile, în mod tradițional, sunt considerate o mâncare de suflet, iar atunci când sunt umplute cu brânzică dulce de vaci, obținem o combinație irezistibilă. Aluatul pufoș și ușor dulce se împlinește perfect cu cremozitatea și dulceața brânzicii, creând astfel o explozie de arome și consistențe în fiecare mușcătură.
Această rețetă te va ghida pas cu pas în obținerea unor gogoși perfecte. De la prepararea aluatului, până la umplerea și prăjirea lor, vei descoperi cât de ușor este să creezi aceste mici delicii în propria bucătărie. Rezultatul final va fi un platou plin cu gogoși aurii și tentante, pe care le poți savura cu poftă alături de familie și prieteni.
Gogoși cu brânzică dulce de vaci - Ingrediente
- 250 g de făină
- 10 g de drojdie proaspătă
- 50 g de zahăr
- un ou
- 100 ml de lapte călduț
- 50 g de unt topit
- 100 g de brânzică dulce de vaci
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră
Gogoși cu brânzică dulce de vaci - Rețeta pas cu pas
Într-un bol mare, amestecă făina cu drojdia și zahărul.
Fă o adâncitură în mijlocul amestecului și adaugă oul bătut, laptele călduț și untul topit.
Amestecă ingredientele bine până obții un aluat omogen. Poți folosi o lingură de lemn sau mâinile curate.
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească la loc cald timp de aproximativ o oră, până când acesta se dublează în volum.
După ce aluatul a crescut, încălzește uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu.
Ia o bucată mică de aluat și întinde-o pe o suprafață presărată cu făină, până obții un cerc subțire de aproximativ opt cm în diametru.
Pune o lingură de brânzică dulce de vaci în centrul cercului de aluat. Închide cercul și sigilează bine marginile, formând o gogoșă mică.
Repetă acest proces cu restul aluatului și a brânzicii dulci de vaci.
Prăjește gogoșile în uleiul încins până devin aurii pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Scoate gogoșile prăjite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Servește gogoșele calde, presărate cu zahăr pudră.
Această rețetă delicioasă de gogoși cu brânzică dulce de vaci te va încânta cu siguranță. Poți savura aceste gogoși pufoase și aromate alături de un ceai cald sau de o cană de lapte. Bucură-te de ele în diminețile leneșe sau ca desert delicios după cină.
-----------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
