Cu doar câteva ingrediente simple, vei putea crea o înghețată cremoasă și delicioasă, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Află cum să faci cea mai bună înghețată de casă cu biscuiți urmând pașii din rețeta noastră detaliată.
Înghețată de casă cu biscuiți - Ingrediente
Pentru baza de înghețată:
- 500 ml smântână pentru frișcă (35% grăsime)
- 400 ml lapte condensat îndulcit
- 2 lingurițe extract de vanilie
- un praf de sare
Pentru amestecul de biscuiți:
- 200 g biscuiți (de preferat biscuiți digestive sau Oreo, după gust)
- 50 g unt topit
- 2 linguri zahăr brun (opțional)
Înghețată de casă cu biscuiți - Metoda de preparare
Prepararea bazei de înghețată:
Într-un bol mare, toarnă smântâna pentru frișcă și bate-o cu ajutorul unui mixer electric până când se formează vârfuri moi. Ai grijă să nu bați prea mult, deoarece smântâna se poate transforma în unt. Într-un alt bol, amestecă laptele condensat cu extractul de vanilie și un praf de sare. Asigură-te că ingredientele sunt bine încorporate.
Adaugă treptat laptele condensat în smântâna bătută, amestecând ușor cu o spatulă sau un tel, până când totul este bine combinat. Mișcările ar trebui să fie ușoare pentru a menține consistența aerată a smântânii.
Prepararea amestecului de biscuiți:
Pune biscuiții într-un procesor de alimente și mărunțește-i până devin firimituri fine. Dacă nu ai un procesor de alimente, poți pune biscuiții într-o pungă de plastic și să-i zdrobești cu un sucitor. Într-un bol mic, amestecă firimiturile de biscuiți cu untul topit și zahărul brun (dacă folosești). Amestecă bine până când firimiturile sunt bine încorporate cu untul. Adaugă acest amestec de biscuiți în baza de înghețată pregătită anterior și amestecă ușor până când biscuiții sunt distribuiți uniform.
Congelarea înghețatei:
Toarnă amestecul final într-un recipient pentru congelator. Acoperă recipientul cu folie alimentară sau un capac etanș. Pune recipientul în congelator și lasă-l să stea cel puțin 4 ore sau până când înghețata este complet solidificată. Pentru cele mai bune rezultate, las-o să stea peste noapte.
Înainte de servire, scoate înghețata din congelator și las-o să stea la temperatura camerei timp de 5-10 minute pentru a se înmuia puțin, astfel încât să fie mai ușor de porționat.Folosește o lingură de înghețată pentru a scoate porții generoase și servește-le în cupe, conuri sau pe deasupra unor felii de prăjitură.
Sfat suplimentar:
Pentru un plus de textură și aromă, poți adăuga în înghețată bucățele de ciocolată, nuci sau un sos de caramel înainte de a o congela. Acest lucru va adăuga un strat suplimentar de savoare și crocant.
--------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
