Aluatul diferă de clasicul milanez, acoperit cu pesmet. De asemenea, în acest caz, îl puteți găti atât prăjit, cât și la cuptor. În ceea ce privește carnea, puteți folosi carne de vită, porc, pui sau chiar pește. Inelele de calmar sau fileul de merluciu sunt exemple clasice făcute „a la romana”.
Vă învățăm cum să faceți Milanese alla Romana. Notați rețeta și... să gătim!
Milanesa Romana - Ingrediente
- 500 de grame de carne
- 1 ou
- 25 mililitri de lapte
- 1 linguriță de muștar
- 1 praf de usturoi pudră
- 50 de grame de făină
- 1 linguriță oregano
- ulei pentru prăjit.
Milanesa Romana - Mod de preparare
Curățați bucata de carne, îndepărtând nervii și grăsimea externă. Puteți folosi partea rotundă a cărnii pentru șnițelele dumneavoastră, precum și partea alungită și rezervați orice bucățică mai mică pentru a o prăji după.
Apoi, pregătiți amestecul de ouă, lapte, usturoi, oregano și muștar. Se trece carnea mai întai prin făină, apoi în oul bătut, iar apoi în făină din nou.
Încingeți o tigaie cu ulei și gătiți carnea, asigurându-vă că temperatura este potrivită. Odată auriu pe o parte, întoarceți șnițelul și gătiți-l pe cealaltă parte. În total, vă va lua aproximativ cinci minute. Scoateți șnițelele pe măsură ce le gătiți și rezervați-le pe o farfurie cu hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.
Serviți milanesele cu garnitura dumneavoastră preferată.
Rețeta ușoară de sos de ciuperci. Dă o notă elegantă și diferită celor mai bune preparate ale tale
Cu ce să însoțiți milanesa a la romana
Puteți să însoțiți milanesa romana cu piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, curățați și tăiați cartofii. Apoi, fierbeți în apă clocotită din abundență până când când sunt moi. Pasați-i cu lapte, unt, piper și nucșoară.
Dacă preferați alte variante, puteți însoți cu piure de alte legume precum cartofi dulci, dovleac sau cartofi copți, salate, preparate din orez. Alegeți acompaniamentul preferat și bucurați-vă de Milanesa Romana!
Poftă bună!
----------------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
