Acest mousse de ciocolată și avocado este nu doar delicios, ci și sănătos. Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, fibre și vitamine, iar cacaoa oferă antioxidanți benefici pentru sănătatea inimii.
Folosirea îndulcitorilor naturali în loc de zahăr rafinat face ca acest desert să fie o alegere excelentă pentru cei care doresc să își mențină nivelul glicemiei sub control sau să reducă aportul de zahăr din dietă.
Mousse de ciocolată - Ingrediente
- 2 avocado copți
- 4 linguri de cacao pudră (100% cacao)
- 4 linguri de sirop de agave sau miere (pentru o versiune fără zahăr adăugat, folosiți stevia sau alt îndulcitor natural)
- o linguriță de esență de vanilie (aproximativ 5ml)
- un praf de sare (aproximativ 1g)
- 50 ml lapte de migdale (sau alt lapte vegetal)
Topping (opțional):
- Fructe proaspete (zmeură, afine, căpșuni)
- Nuci tocate (alune, migdale, nuci)
- Fulgi de cocos
Mousse de ciocolată - Rețeta pas cu pas
Curățați și scoateți sâmburele din avocado. Puneți pulpa de avocado într-un blender sau procesor de alimente.
Adăugați în blender cacaoa pudră, siropul de agave (sau îndulcitorul natural ales), esența de vanilie și un praf de sare.
Adăugați laptele de migdale și blenduiți toate ingredientele până când obțineți o consistență cremoasă și omogenă. Dacă este necesar, opriți blenderul și răzuiți marginile pentru a asigura o mixare uniformă.
Gustați mousse-ul și ajustați după gust. Dacă preferați mai dulce, mai adăugați puțin îndulcitor. Dacă este prea dens, adăugați un pic mai mult lapte de migdale până la obținerea consistenței dorite.
Transferați mousse-ul de ciocolată și avocado în boluri mici sau cupe de servit și puneți-le la frigider pentru cel puțin o oră. Refrigerarea ajută mousse-ul să se întărească puțin și să devină mai ferm.
Scoateți mousse-ul din frigider și decorați cu toppingurile dorite. Puteți adăuga fructe proaspete pentru un plus de prospețime și culoare, nuci tocate pentru un plus de crocant și fulgi de cocos pentru un aspect exotic.
Sfaturi suplimentare
Variante de îndulcitor: Puteți experimenta cu diferite îndulcitoare naturale, precum xylitolul sau eritritolul, pentru a găsi varianta care vă place cel mai mult.Arome suplimentare: Dacă doriți să adăugați un plus de aromă, puteți adăuga un praf de scorțișoară, cardamom sau chiar un pic de piper cayenne pentru un mousse cu o notă picantă.
Textură: Dacă preferați o textură mai aerată, puteți adăuga o lingură de ulei de cocos topit înainte de blendare.Beneficiile desertului:
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
