Această rețetă de musaca cu legume este ideală pentru vegetarieni sau pentru cei care doresc să reducă consumul de carne fără a face compromisuri în ceea ce privește gustul.
Ingrediente:
- 2 vinete mari
- 2 dovlecei
- 4 cartofi
- 1 ceapă mare
- 2 morcovi
- 3 roșii
- 200 g ciuperci
- 3 căței de usturoi
- 200 ml sos de roșii
- 100 g brânză feta
- 50 g parmezan ras
- 3 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Oregano și busuioc uscat
Mod de preparare
1. Spală și taie vinetele, dovleceii și cartofii în felii subțiri. Presară sare peste vinete și lasă-le să stea timp de 30 de minute pentru a elimina amăreala. După aceea, clătește-le și usucă-le cu un prosop de hârtie.
2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit până devin aurii. Adaugă morcovii rași și ciupercile feliate și gătește până se înmoaie.
3. Într-o tavă de copt, așază un strat de cartofi, urmat de un strat de vinete, dovlecei și amestecul de ceapă și ciuperci. Repetă straturile până când epuizezi toate ingredientele. Toarnă sosul de roșii deasupra și presară brânza feta și parmezanul ras.
4. Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace musacaua timp de 45-50 de minute sau până când legumele sunt bine gătite și brânza este aurie și crocantă.
5. Servirea: Lasă musacaua să se răcească puțin înainte de a o tăia în felii. Servește-o caldă, alături de o salată proaspătă.
Poftă bună!
Musacaua cu legume este o rețetă versatilă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Fie că o pregătești pentru o cină în familie sau pentru o masă festivă, această mâncare va impresiona cu siguranță prin gustul său bogat și aspectul său apetisant.
Bucură-te de o masă sănătoasă și savuroasă alături de cei dragi!
---------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
