Iată cum să faci negresă cu gem de post.
Ingrediente
- 500 g făină
- 500 ml lapte vegetal (soia, migdale, etc.)
- 350 g gem de prune (sau alt tip de gem preferat)
- 200 g nuci măcinate
- 200 g zahăr
- 150 ml ulei
- 50 g cacao pudră
- 20 g praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Pentru glazură (opțional)
- 150 g zahăr pudră
- 30 g cacao pudră
- 5-6 linguri apă fierbinte
- 1 lingură ulei (opțional)
- 2 ml esență de rom
Mod de preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
2. Într-un bol mare, amestecați laptele vegetal cu uleiul, esența de vanilie și gemul.
3. Adăugați treptat făina, cacao pudră, praful de copt și sarea, amestecând bine cu un tel sau mixer până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
4. Încorporați nucile măcinate în aluat.
5. Turnați aluatul în tava pregătită și distribuiți-l uniform.
6. Coaceți negresa timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până trece testul scobitoarei.
7. Lăsați negresa să se răcească complet în tavă.
Pentru glazură (opțional):
1. Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră cu cacao pudră.
2. Adăugați treptat apa fierbinte, amestecând continuu până obțineți o glazură fluidă.
3. Puteți adăuga uleiul și esența de rom pentru un plus de aromă (opțional).
4. Turnați glazura peste negresa rece și decorați cu nuci măcinate sau fructe uscate.
Sfaturi pentru un preparat perfect
- Puteți folosi orice tip de gem preferați, cum ar fi gem de prune, caise, zmeură sau afine.
- Pentru o negresă mai ciocolatie, puteți adăuga 2-3 linguri de cacao pudră în plus la compoziția aluatului.
- Puteți înlocui nucile măcinate cu stafide, merișoare uscate sau alte fructe uscate preferate.
- De asemenea, puteți adăuga în aluat o linguriță de coajă rasă de portocală sau lămâie pentru un plus de aromă.
- Negresa de post se poate păstra la frigider timp de 3-4 zile.
Poftă bună!
------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
