Începând de vineri, 6 septembrie, la ora 18:00, ușile noii pizzerii și restaurant cu mâncare românească și italiană vor fi deschise în locul fostei taverne Bacco de pe Via Cervese, conform presei italiene.
Această deschidere marchează sfârșitul unei perioade de muncă intensă și devotament din partea Georgianei și a echipei sale, care au lucrat neîntrerupt la acest proiect încă din luna mai a anului trecut.
Un vis născut dintr-o seară de grătar
Ideea deschiderii unui restaurant-pizzerie italo-român nu a fost planificată cu mult timp înainte, ci a apărut spontan într-o seară obișnuită. Georgiana, împreună cu familia și prietenii, se bucura de un grătar acasă când, brusc, a simțit că ar putea transforma pasiunea sa pentru bucătărie într-o afacere de succes. Din acel moment, a început o adevărată "aventură", așa cum o descrie chiar ea.
Primul pas a fost găsirea unui local potrivit. Alegerea fostei taverne Bacco s-a dovedit a fi o decizie inspirată, datorită poziționării centrale și a atmosferei tradiționale, care se îmbină perfect cu conceptul multicultural al restaurantului. Următoarea provocare a fost amenajarea localului, o sarcină care a necesitat mult timp și resurse, dar Georgiana a reușit să transforme spațiul într-un loc primitor, unde cultura italiană se întâlnește cu cea românească.
Un meniu original și savuros
Meniul gândit de Georgiana și echipa sa este o fuziune între preparatele tradiționale românești și cele italiene, aducând împreună gusturile și aromele a două culturi bogate în tradiții culinare.
"Felurile principale vor fi antreuri românești, cu bruschete din cremă de vinete, apoi vom face paste italienești, felurile principale de carne, tocănițe tradiționale românești, chifteluțe în sos cu piure de cartofi, polenta, brânză și ouă", explică Georgiana. Un alt punct forte al meniului va fi grătarul, o specialitate atât în bucătăria românească, cât și în cea italiană.
„Vom face și multe grătare speciale, de fapt aș spune că acestea vor fi punctul nostru forte”, adaugă ea.
Pizza, un element esențial în orice restaurant italian, va fi preparată într-un stil autentic din regiunea Romagna – subțire, crocantă și bogat garnisită. Această combinație între specificul românesc și cel italian promite să atragă nu doar românii stabiliți în Italia, ci și localnicii italieni, curioși să descopere noile preparate.
O echipă de profesioniști
Georgiana nu este singură în această aventură. Alături de ea se află Victor Miku și mama sa, Nela, ambii având o vastă experiență în domeniul cateringului.
„Amândoi lucrează de ani de zile în catering și sunt foarte experimentați”, spune Georgiana. Experiența lor combinată cu viziunea ei și pasiunea pentru bucătărie formează o echipă solidă, pregătită să ofere o experiență culinară de neuitat.
Deschiderea restaurantului este mai mult decât o realizare personală pentru Georgiana; este un simbol al perseverenței și al curajului de a-și urma visul. Pentru toți cei care vor trece pragul noului restaurant, aventura culinară italo-română se anunță a fi una delicioasă și memorabilă.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp, atunci când apare o nouă știre de interes EXCLUSIV pentru românii din ITALIA, puteți intra pe grupurile de WhatsApp al cititorilor fideli StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:
-> https://chat.whatsapp.com/DIfmKOQTNNO5InDDSWwifG
-> https://chat.whatsapp.com/JCB7XM4tEl08V1iMcc9g8N
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
