La nici trei luni de la deschidere, această patiserie a devenit un loc de referință pentru iubitorii de dulciuri din zonă, atrăgând atenția publicațiilor locale pentru calitatea și diversitatea produselor oferite.
Pasiunea Marei pentru dulciuri a început încă din copilărie, când obișnuia să o privească pe bunica ei pregătind brioșe, cornulețe și prăjituri.
"M-am îndrăgostit iremediabil de dulciuri în copilărie, în timp ce o admiram pe bunica mea cum face brioșe, cornulețe și prăjituri", povestește Mara, conform Anunțul UK.
De la educatoare la patroană
Deși a urmat Colegiul Pedagogic în România și mulți apropiați se așteptau să facă o carieră ca educatoare, Mara a ales un alt drum. La scurt timp după absolvire, a decis să plece în Anglia, unde a început să lucreze ca Sales Assistant la Peacocks în Borehamwood. Ulterior, s-a mutat pe aceeași poziție la Hobbycraft și, încet-încet, a început să-și croiască propriul drum în lumea afacerilor. A deschis inițial o afacere cu produse de catering și s-a angajat într-o pizzerie, unde l-a cunoscut pe viitorul ei soț.
Neavând o satisfacție deosebită în lucrul pentru alții, Mara a decis să-și urmeze visul de a deschide propria afacere. După ce s-a mutat în Nordul Angliei, a deschis un magazin românesc, însă lipsa unui număr suficient de mare de conaționali în zonă a determinat-o să îl închidă. În schimb, a hotărât să își îndrepte atenția către o patiserie, bazându-se pe dragostea ei pentru dulciuri și pe rețetele moștenite de la bunica sa.
Afacerea s-a dovedit a fi un succes rapid
La aproape trei luni de la deschidere, patiseria a devenit una dintre cele mai apreciate și mai primitoare locuri din York. Mara, împreună cu soțul ei, pregătește brioșe, croissante, prăjituri, înghețată și sandvișuri, toate acestea fiind realizate într-o mică bucătărie din incinta patiseriei.
"Majoritatea produselor sunt pregătite de mine și de soțul meu, iar clienții apreciază gustul autentic și atmosfera caldă a patiseriei noastre", spune Mara.
Produsele cele mai solicitate la Sweet Dreams Bakery sunt cele 12 tipuri de brioșe delicioase, dar clienții vin adesea și pentru amandine, savarine sau prăjituri cu miere, toate acestea fiind preparate după rețete tradiționale învățate de la bunica Marei. Printre aceste delicii, Bubblegum Cupcake este produsul pe care Mara îl adoră cel mai mult să îl pregătească, datorită gustului său unic și aspectului atrăgător.
Românca și-a transformat pasiunea din copilărie într-o afacere prosperă, câștigând aprecierea și loialitatea clienților din York.
--------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o știre importantă, puteți intra pe unul din grupurile de dedicate cititorilor fideli StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:
-> https://chat.whatsapp.com/JJePx9Ood2XAgm8wytbimH
-> https://chat.whatsapp.com/J6n4XX2nQLL0yuoailBGk6
-> https://chat.whatsapp.com/Jb6xHKTjTdhIGOmUrCk0qy
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
