Preparată în doar câteva minute, această omletă va aduce un strop de autenticitate italiană pe masa ta. Ardeiul gras colorat și parmezanul aromat se îmbină perfect pentru a crea o experiență culinară plină de satisfacție.
Ingrediente
- 3 ouă proaspete
- 1 ardei gras (culoare la alegere), curățat de semințe și tăiat în bucăți subțiri
- 30 g de parmezan ras
- sare și piper după gust
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
Instrucțiuni
Pregătirea ingredientelor:
Spală ardeiul gras, îndepărtează semințele și taie-l în bucăți subțiri. Rade parmezanul pentru a obține o textură fină și aromă intensă.
Bătutul ouălor:
Într-un bol, sparge ouăle și bate-le cu o furculiță sau cu un tel până când obții o compoziție omogenă. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine.
Călirea ardeilor grași:
Încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu și adaugă uleiul de măsline.Adaugă bucățile de ardei gras și călește-le timp de aproximativ 3-4 minute, până devin ușor moi.
Turnarea ouălor și parmezanului:
Redu focul la minim și toarnă ouăle bătute peste ardeii grași căliți în tigaie. Presară parmezanul ras deasupra ouălor.
Gătirea omletei:
Acoperă tigaia cu un capac și lasă omleta să se coaguleze timp de aproximativ 3-4 minute sau până când partea de jos devine auriu-deschis și ouăle sunt bine coapte.
Rularea și servirea:
Cu grijă, rulează omleta în jumătate folosind o spatulă. Înainte de a servi, presară puțin parmezan ras pe partea de sus și adaugă un strop de ulei de măsline pentru a intensifica aroma.
Servirea:
Taie omleta rulată în bucăți potrivite și așează-le pe un platou. Poți să o servești alături de o salată proaspătă sau de o felie de pâine prăjită.
Această omletă italiană cu ardei gras și parmezan este perfectă pentru micul dejun sau pentru o cină ușoară și rapidă. Savoarea distinctă a parmezanului și prospețimea ardeilor grași se vor îmbina într-o explozie de gusturi care îți va încânta papilele gustative.
Bucură-te de o rețetă autentic italiană, pregătită chiar la tine acasă!
-----------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
