Fiecare familie poloneză are propria ei rețetă și secrete pentru a face plăcintă cu mere: cineva adaugă bezea, cineva o stropește cu nucă de cocos, cineva o servește fierbinte cu înghețată de vanilie. Dacă îți plac plăcintele, atunci iată o rețetă: plăcintă cu mere și un strat subțire de bezea.
Ingrediente pentru aluat:
unt - 200 grame,
ouă - 4 bucăți,
făină - 160 grame,
zahăr vanilat - 10 grame,
praf de copt - 2 lingurițe,
zahăr pudră - 20 grame.
Pentru umplutură:
mere - 1 kg,
zahăr100 grame,
lămâie - 1 bucată.
Modul de preparare
Pentru aluat, separă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile în frigider. Gălbenușurile se pun într-un bol, adaugă untul moale și amestecă bine până obții o masă omogenă. Se adaugă făina, zahărul vanilat, praful de copt și se frământă un aluat moale.
Chiftele din mazăre, o gustare simplă pentru adulți și copii. Rețeta este simplă și ușor de făcut
Împarte aluatul în două părți - una mai mare și una mai mică. Înfășoară partea mai mică de aluat în folie și pune-o în congelator.
Pentru umplutură, spală, curăță și dă merele prin răzătoarea mare. Pune merele într-o tigaie, adaugă zahărul, zeama de lămâie și gătește, la foc mic, timp de 15 minute. Lasă umplutura să se răcească.
Bate albușurile spumă cu zahărul cu un mixer până la o spumă stabilă. Întind cea mai mare parte din aluat într-un vas de copt.
Pune umplutura de mere peste aluat. Aluatul congelat de să prin răzătoare mare și se întinde uniform deasupra umpluturii.
Dorada cu citrice, un preparat din pește ușor de pregătit
Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 minute. Plăcinta coaptă se decorează cu zahăr pudră. Poftă bună!
-----------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
