Pentru mulți dintre noi, prăjitura este o adevărată bucurie a copilăriei și o gustare răsfățată pentru adulți. Azi vă prezentăm o rețetă ușor de urmat pentru o prăjitură de casă specială, care îmbină napolitanele crocante cu o cremă bogată de nucă.
Această prăjitură va fi cu siguranță o adevărată încântare pentru papilele gustative și o opțiune perfectă pentru ocazii speciale sau pentru a vă răsfăța familia și prietenii.
Prăjitură cu foi de napolitane și cremă de nucă - Ingrediente
Pentru aluatul de napolitane:
- 200g napolitane (aproximativ 1 pachet)
- 100g unt nesărat
- 100g zahăr pudră
- 2 linguri cacao pudră
- 2 ouă mari
- o linguriță de esență de vanilie
- o păstaie de vanilie (opțional)
- un praf de sare
Pentru cremă de nucă:
- 200g nuci măcinate
- 200g zahăr pudră
- 200g unt nesărat la temperatura camerei
- 2 linguri lapte
- o linguriță esență de vanilie
Prăjitură cu foi de napolitane și cremă de nucă - Metodă de preparare
1. Pregătirea aluatului de napolitane:
Într-un castron, mărunțiți napolitanele în bucăți mici sau fărâme folosind o tocătorul de alimente sau punându-le într-un sac și batându-le ușor cu un ciocan.
Într-o cratiță, topiți untul la foc mic. După topire, lăsați-l să se răcească puțin.
Într-un alt castron, bateți ouăle cu zahărul pudră până când obțineți o compoziție omogenă. Adăugați esența de vanilie și semințele din păstaia de vanilie (dacă utilizați).
Adăugați praful de sare și cacaoa pudră la amestecul de ou și zahăr și amestecați bine.
Combinați napolitanele mărunțite cu untul topit și amestecul de ou și cacao. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine încorporate.
2. Pregătirea cremei de nucă:
Într-un castron mare, amestecați untul moale cu zahărul pudră până când obțineți o cremă pufoasă.
Adăugați nucile măcinate și amestecați până când compoziția devine omogenă.
Adăugați laptele și esența de vanilie și continuați să amestecați până când obțineți o cremă fină și bine încorporată.
3. Asamblarea prăjiturii:
Folosind o tavă de copt dreptunghiulară sau pătrată (aproximativ 20x20 cm), așezați un strat de aluat de napolitane pe fundul tăvii și presați ușor pentru a-l nivela.
Adăugați apoi crema de nucă și distribuiți-o uniform peste stratul de napolitane.
Acoperiți cu un al doilea strat de aluat de napolitane și presați ușor pentru a-l fixa pe crema de nucă.
4. Răcire și tăiere:
Lăsați prăjitura la frigider timp de cel puțin 2-3 ore sau peste noapte pentru a se întări.
După răcire, tăiați prăjitura în bucăți pătrate sau dreptunghiulare, în funcție de preferința dumneavoastră.
Această prăjitură de casă cu napolitane și cremă de nucă va deveni cu siguranță un desert preferat pentru întreaga familie. Cu straturi crocante de napolitane și o cremă de nucă bogată, această rețetă este perfectă pentru a sărbători momentele speciale sau pentru a vă răsfăța într-o zi obișnuită. Savurați fiecare mușcătură din această delicioasă prăjitură de casă!
------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
