De fapt, veți dori întotdeauna să vă răsfățați cu o felie la micul dejun sau la gustare, concurând cu restul familiei. Fiți siguri că toată lumea vă va mulțumi pentru că ați preparat un desert atât de delicios.
Cu o felie mică, dacă vreți, vă puteți răsfăța chiar și la dietă, fără să exagerați, pentru că nu este tocmai un preparat ușor, dar nici foarte caloric. Pentru cei care își mențin greutatea este perfect, dar pentru cei care încearcă să slăbească este bine să nu exagerați cu cantitățile. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de un bol și de un tel, iar în câteva minute aluatul dumneavoastră va fi gata pentru a fi pus la cuptor.
Așa prepar eu rețeta de prăjitură cu prune și ricotta. Toată familia o adoră!
Timp de preparare: 10 minute
Timp de odihnă: 15 minute
Timp de repaus pentru sultanină: 10 minute
Timp de gătire: 40-50 minute
Timp total: 1 oră și 25 de minute
Porții: aproximativ 10 felii
Calorii: 180 pe felie
Ingrediente
600 g de brânză ricotta light
200 ml lapte
80 g de sultane
60 g unt moale
1 g zahăr vanilat
4 linguri de griș
3-4 lingurițe de îndulcitor stevia (sau, alternativ, 3-4 linguri de zahăr normal sau eritritol)
3 ouă
1 vârf de cuțit de sare
100 g iaurt grecesc pentru garnitură
Preparare
Pentru început, se pun 4 linguri de griș într-un bol, se adaugă laptele, se amestecă bine cu o lingură și se lasă să se odihnească 15 minute.
Acum spargeți ouăle într-un castron curat, adăugați un vârf de cuțit de sare, îndulcitorul (sau zahărul) și zahărul vanilat și bateți bine cu un tel electric.
Adăugați acum 60 g de unt moale, amestecați bine cu telul electric, adăugați brânza ricotta, continuați să lucrați pentru a obține un amestec neted și omogen, încorporați laptele cu făina de griș lăsată să se odihnească anterior și bateți pentru a lega totul.
Se înmoaie boabele de sultanină în apă clocotită timp de 10 minute, se usucă cu un șervețel, se adaugă în amestec și se amestecă.
După ce s-a făcut acest lucru, se unge și se tapetează o formă de tort cu griș, apoi se toarnă amestecul uniform în ea.
La final se coace în cuptorul preîncălzit timp de 40-50 de minute la o temperatură de 180°C.
Când este gata, se lasă să se răcească complet, se scoate prăjitura din formă și se ornează cu iaurt grecesc folosind o pungă de patiserie sau o lingură.
În loc de sultane puteți adăuga chipsuri de ciocolată neagră, afine sau fructe uscate fărâmițate. Alegerea vă aparține!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
