Folosind ingrediente accesibile și tehnici de pregătire ușoare, vei putea savura o prăjitură cu straturi de jeleu fructat și cremă de frișcă, care va răcori și cele mai toride zile. Descoperă acum rețeta completă și bucură-te de un desert deosebit!
Prăjitură răcoritoare din jeleu - Ingrediente
Pentru blat:
- 300 g biscuiți digestivi (sau orice biscuiți simpli)
- 150 g unt topit
Pentru stratul de jeleu:
- 2 plicuri de jeleu de fructe (orice aromă preferată)
- 500 ml apă fierbinte
- 500 ml apă rece
Pentru stratul de cremă:
- 600 ml smântână pentru frișcă (rece)
- 200 g zahăr pudră
- o linguriță esență de vanilie
- un plic de gelatină (10 g)
- 50 ml apă rece
Prăjitură răcoritoare din jeleu - Metoda de preparare
Prepararea blatului:
Mărunțește biscuiții într-un robot de bucătărie până obții un pesmet fin. Amestecă biscuiții măcinați cu untul topit până se omogenizează bine. Tapetează o tavă de tort cu fund detașabil (diametrul de aproximativ 24 cm) cu hârtie de copt și presează amestecul de biscuiți pe fundul tăvii pentru a forma un strat uniform. Pune tava la frigider pentru 30 de minute pentru a se întări.
Prepararea stratului de jeleu:
Dizolvă conținutul unui plic de jeleu în 250 ml de apă fierbinte, amestecând bine până se dizolvă complet. Adaugă 250 ml de apă rece și amestecă din nou. Lasă jeleul să se răcească puțin la temperatura camerei.
Prepararea stratului de cremă:
Într-un bol mic, hidratează gelatina în 50 ml de apă rece timp de 5 minute. Încălzește gelatina hidratată pe baie de aburi până devine lichidă, dar nu o lăsa să fiarbă.Într-un bol mare, bate smântâna pentru frișcă până începe să se îngroașe. Adaugă zahărul pudră și esența de vanilie și continuă să bați până obții o consistență fermă.Încorporează gelatina topită în crema de frișcă, amestecând ușor pentru a obține o compoziție omogenă.
Asamblarea prăjiturii:
Toarnă jumătate din crema de frișcă peste blatul de biscuiți și nivelează bine. Pune tava din nou la frigider pentru 15 minute, să se întărească ușor crema. Toarnă jeleul răcit peste stratul de cremă și pune tava la frigider pentru încă 30 de minute, până ce jeleul începe să se închege. Adaugă restul de cremă de frișcă deasupra jeleului și nivelează bine. Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 3-4 ore (ideal peste noapte) pentru a se întări bine toate straturile.
Înainte de servire, scoate prăjitura din forma cu grijă, îndepărtând inelul tăvii. Decorează prăjitura după preferință cu fructe proaspete, felii de lămâie sau frunze de mentă pentru un aspect răcoritor.
---------------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
