Prăjitura Tăvălită, cunoscută și sub numele de Prăjitura Lamington, a cucerit inimile românilor cu savoarea sa delicioasă și simplitatea preparării. Rețeta clasică, transmisă din generație în generație, ne oferă un desert perfect pentru o clipă de răsfăț, gata în doar o oră.
Ingrediente
Pentru blat:
* 200 g făină superioară 000
* 200 g zahăr
* 4 ouă
* 4 linguri de ulei
* 1 pliculeț de praf de copt
Pentru glazură:
* 200 g zahăr
* 200 g unt
* 100 ml lapte
* 2 linguri de cacao
* 1 esență de rom
* 200 g fulgi de nucă de cocos
Preparare
1. Blatul: Amestecă făina cu praful de copt într-un bol. Separat, bate albușurile spumă, adaugă treptat zahărul, mixând până se obține o compoziție tare. Încorporează gălbenușurile și uleiul pe rând, amestecând continuu.
2. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-l la 180°C timp de 20 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă blatul este gata: dacă iese curată, prăjitura este gata.
3. Glazura: Topește untul la foc mic cu laptele, zahărul și cacao. Amestecă bine până se obține o compoziție omogenă. Adaugă esența de rom și lasă glazura să se răcească.
4. Tăvălirea: Taie blatul cubulețe, treci-le prin glazură și apoi prin fulgii de cocos. Repetă până termini toate bucățile.
Sfaturi pentru o prăjitură pufoasă:
* Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute de la introducerea tăvii, pentru a nu opri creșterea blatului.
* Asigură-te că untul este la temperatura camerei pentru o glazură fină.
* Poți folosi diverse arome pentru a personaliza glazura, cum ar fi vanilie, portocale sau rom.
Prăjitura Tăvălită este o călătorie nostalgică în copilărie, reinterpretată cu ingrediente proaspete și pasiune pentru gustul autentic. Bucură-te de savoarea sa delicioasă alături de cei dragi!
Poftă bună!
-------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
