Un proiect inspirat și inovator a luat viață în cadrul grădinițelor și școlilor primare din Mondavio, aparținând Institutului Comprehensiv "Giò Pomodoro", sub îndrumarea consilierului pentru educație, Alice Bonifazi.
Numele acestui proiect este "Toată lumea... la masă", iar ideea principală a fost colectarea rețetelor tradiționale din țările de origine ale copiilor străini din cele cinci școli. În proiect vor colabora între ei, elevii, părinții și profesorii.
O școală italienească a servit chiftele românești copiilor în cadrul unui proiect culinar
Rezultatul acestui efort de colaborare a fost o broșură plină de aproximativ 30 de rețete autentice, provenite din țări precum România, Republica Moldova și multe altele. Tinerii protagoniști au scris personal textele rețetelor, iar fiecare preparat tradițional a fost însoțit de un desen reprezentând steagul națiunii respective. Astfel, cultura și tradițiile culinare din diferite colțuri ale lumii au fost aduse mai aproape de comunitatea locală.
În continuare, cu sprijinul directorilor cantinei școlare și a comitetului, aceste rețete au fost transformate în preparate culinare autentice. În patru zile diferite, copiii au avut ocazia să se bucure de patru feluri de mâncare distincte. În prima zi, au fost servite "chiftele", un fel principal tradițional românesc, urmat de "grecicà al pomodoro", un fel principal moldovenesc.
Pe parcursul proiectului, copiii au avut parte și de un delicios "desert cu căpșuni" polonez, iar în a patra zi au savurat "orez prăjit nigerian", un fel principal care a stârnit curiozitatea și pofta de aventură culinară, conform il Resto del Carlino.
Elevii au învățat să își prețuiască cultură și noile experiențe culinare
Prin intermediul acestui proiect inovator, copiii au avut oportunitatea de a descoperi și aprecia diversitatea culturală și culinară prezentă în comunitatea lor. Prin implicarea activă a tuturor celor implicați, s-a promovat înțelegerea, toleranța și respectul față de diferențe, iar gusturile și aromele diferitelor culturi au fost cele care au unit toți participanții la masa de prânz.
Această inițiativă reprezintă un exemplu remarcabil de cum educația și alimentația pot fi combinate pentru a construi punți de înțelegere între diferitele comunități și culturi. Prin intermediul proiectului "Lumea... la masă", elevii au învățat să prețuiască diversitatea și să își deschidă mintea și inima către noi experiențe culinare și culturale. Astfel, în această sărbătoare a gustului și al tradițiilor, ne dorim ca aceste urări să aducă bucurie și inspirație în sufletele tuturor.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
