Pulled pork la cuptor. Cea mai ușoară rețetă de friptură fragedă de porc care se topește în gură!

Pulled pork la cuptor - Ingrediente

Citește și Baba ganoush, salată de vinete arăbească, din doar 5 ingrediente: O savoare de neegalat pe care neapărat trebuie să o încerci

aproximativ 2,5 kg ceafă/spată de porc

2 linguri de sare grunjoasă

piper din abundență

2 lingurițe de zahăr brun

2 lingurițe de chimen măcinat

un plic de boia afumată

sos barbeque

sucul de la o lămâie

50 mililitri de ulei

Vezi și: Tortul săracului. Rețeta din 4 ingrediente cu care Connect-R a impresionat juriul de la Chefi la cuțite

Pulled pork la cuptor - Mod de preparare

Se amestecă împreună 2 lingurițe din boia afumată, chimen măcinat, piper și zahăr brun, plus 1 linguriță sare. Frecați peste bucata de carne de porc dezosat de 2,5 kg.

Puneți carnea de porc într-o tavă mare, cu pielea în sus și turnați sucul de lămâie.

Acoperiți cu un capac și gătiți în cuptor la 150C - 130C timp de 4 până la 8 ore până se destramă. Verificați la fiecare câteva ore dacă se usucă - dacă da, adăugați încă o cană de suc de lămâine.

Scoate tava din cuptor și pune carnea într-un vas mare, lăsând lichidul în tavă.

Tăiați pielea, apoi tăiați carnea. Ștergeți orice bucăți de grăsime și îndepărtați orice exces de grăsime de pe suprafața sosului.

Adăugați o cană de sos barbeque în tavă, amestecați-l.

Puneți carnea de porc înapoi în tavă. Condimentează după gust și lasă să se rumenească frumos.

Carnea va fi fragedă, aromată, suculentă, cu o crustă delicioasă. Serviți cu salată de varză, piure de cartofi, cartofi prăjiți sau cartofi la cuptor.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News