Dacă vă doriți o cină delicioasă și plină de arome, această rețetă de pulpă suculentă marinată cu legume la cuptor și garnitură de orez este alegerea perfectă. Această combinație echilibrată de gusturi și texturi va satisface cu siguranță orice pofticios.
Pulpă cu legume la cuptor și orez - Ingrediente:
- o pulpă de porc de aproximativ 1,5 kg
- 3 linguri de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 lingurițe de boia dulce
- o linguriță de boia iute
- o lingură de miere
- 2 linguri de sos de soia
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Legume pentru marinat:
- 3 morcovi, tăiați
- 2 cartofi mari, curățați și tăiați în cuburi
- un dovlecel mare, tăiat în felii
- un ardei roșu, tăiat în bucăți potrivite
- o ceapă roșie, tăiată în sferturi
Garnitură de orez:
- o cană de orez
- 2 căni de apă
- Sare
Pulpă cu legume la cuptor și orez - Instrucțiuni:
Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, boiaua dulce, boiaua iute, mierea, sosul de soia, sare și piper negru. Puneți pulpa de porc într-o tavă și ungeți-o cu marinată, asigurându-vă că acoperiți uniform toată suprafața. Lăsați pulpa să stea la marinat cel puțin 2 ore sau ideal peste noapte în frigider.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un alt bol, amestecați legumele cu puțin ulei de măsline, sare și piper.
Așezați pulpa marinată în centrul unei tăvi de copt și aranjați legumele în jur. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până când pulpa are o crustă frumoasă și legumele sunt fragede și aurii.
Spălați orezul în apă rece până când apa devine clară. Puneți orezul într-un vas cu două căni de apă și adăugați puțină sare. Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau până când absoarbe toată apa și devine fraged.
După ce pulpa și legumele sunt gătite, lăsați-le să se odihnească timp de câteva minute. Tăiați pulpa în felii groase și serviți-o alături de legumele coapte și o porție generoasă de orez.
-----------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
