Originar din Grecia, acest sos cremos și revigorant este cunoscut în întreaga lume pentru aromele sale unice și combinația perfectă de ingrediente proaspete.
Sosul Tzatziki răcoritor este un acompaniament perfect pentru o varietate de preparate. Îl poți savura alături de gyros-uri suculente, kebab-uri aromate, legume proaspete, carne la grătar sau fructe de mare delicioase.
Sos Tzatziki - Ingrediente
- 500 g iaurt grecesc
- un castravete mediu
- doi căței de usturoi
- o lingură de ulei de măsline
- o lingură de zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
- Oregano proaspăt sau uscat (opțional)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Sos Tzatziki - Rețeta pas cu pas
Începe prin a prepara castravetele. Spală-l bine și curăță-l de coajă. Poți alege să-l tai cubulețe sau să-l răzi pe partea cu găuri mari a răzătoarei. După răzătoare, presară puțină sare peste castravete și lasă-l într-o sită sau într-un șervet curat timp de aproximativ 15 minute. Acest pas va ajuta la eliminarea excesului de apă din castravete.
Într-un bol mare, adaugă iaurtul grecesc. Dacă dorești un sos mai dens, poți folosi un iaurt grecesc cu un conținut mai mare de grăsime.
Ia cățeii de usturoi și zdrobește-i cu ajutorul unei prese de usturoi sau taie-i foarte mărunt. Adaugă usturoiul zdrobit în bolul cu iaurt.
Stoarce puțină zeamă de lămâie proaspătă în bolul cu iaurt și usturoi. Adaugă și uleiul de măsline. Aceste ingrediente vor aduce o notă de prospețime și vor îmbunătăți aroma sosului.
Apasă ușor castravetele răzuit în sită sau șervet pentru a înlătura orice exces de apă și adaugă-l în bol. Amestecă bine ingredientele până când toate se combină într-un sos omogen.
Dacă dorești, poți adăuga oregano proaspăt sau uscat pentru a intensifica aromele. Ajustează gustul cu sare și piper negru proaspăt măcinat în funcție de preferințe.
Transferă sosul Tzatziki într-un recipient cu capac și lasă-l la frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire, pentru a se dezvolta și combina aromele.
Servește sosul Tzatziki răcoritor alături de felurile tale preferate. Este delicios ca dip pentru legume proaspete, ca înveliș pentru sandwich-uri, sau ca sos pentru carne la grătar sau fructe de mare.
Cu ce poți servi sosul Tzatziki Iată câteva sugestii pentru a-l savura
Gyros: Încearcă să adaugi sos Tzatziki într-un gyros delicios, folosind carne de pui sau porc, legume proaspete și pâine pita. Sosul Tzatziki se potrivește perfect cu aromele și texturile dintr-un gyros.
Cartofi pai: Adaugă sos Tzatziki lângă cartofii pai preparați acasă sau cumpărați dintr-un local specializat. Aceasta va aduce o notă răcoritoare și cremoasă în combinație cu cartofii.
Mezeluri: Folosește sosul Tzatziki ca un dip pentru mezelurile de dimineață sau de seară. Merge bine chiar și într-un sandviș făcut rapid.
Pâine pita: Folosește sosul Tzatziki ca umplutură pentru pâinea pita. Poți adăuga în ea carne de pui sau de vită, legume proaspete și sosul Tzatziki pentru a crea un sandviș delicios și hrănitor.
Salate: Înlocuiește dressingul clasic al salatelor cu sos Tzatziki pentru a aduce un plus de savoare și prospețime. Poți folosi acest sos în salate cu roșii, castraveți, ceapă roșie și măsline.
Burgeri: Adaugă sosul Tzatziki pe un burger preparat acasă sau comandat dintr-un restaurant. Se potrivește foarte bine cu carnea de vită, pui sau pește, oferindu-i un plus de prospețime și cremozitate.
Acestea sunt doar câteva sugestii, dar nu există limite în privința modalităților de a utiliza sosul Tzatziki. Îndrăznește să experimentezi și să-l combini cu mâncărurile tale preferate pentru a obține gusturi și combinații unice!
-------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
