Rețeta simplă de chifle pentru sandwich-uri este nu doar o alegere delicioasă, ci și o opțiune practică și economică în comparație cu pâinea achiziționată din magazin. Pregătirea pâinii acasă nu doar că adaugă un gust proaspăt și autentic fiecărui sandwich, dar oferă și o alternativă mai ieftină decât opțiunile din comerț.
Ingrediente
- 500 g făină de grâu
- 10 g sare
- 10 g zahăr
- 10 g drojdie proaspătă sau 5 g drojdie uscată
- 300 ml lapte călduț
- 50 g unt topit
- 1 ou pentru glazură (opțional)
- Semințe de susan sau mac (opțional)
Mod de pregătire
Activarea drojdiei: Dizolvă drojdia în laptele călduț și adaugă zahărul. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute până când începe să se formeze o spumă.
Pregătirea aluatulu: Într-un bol mare, amestecă făina și sarea.
- Adaugă treptat amestecul de drojdie activată și lapte în centrul făinii.
- Adaugă untul topit. Frământă aluatul până când devine elastic și neted. Poți folosi un mixer cu cârlig pentru a face acest lucru mai ușor.
Fermantarea aluatului:Acoperă bolul cu un șervet curat și lasă aluatul să crească timp de aproximativ 1-2 ore sau până când își dublează volumul.
Modelare și coacere: După fermentare, răstoarnă aluatul pe o suprafață înfăinată și formează bile de dimensiuni egale pentru fiecare chiflă.
- Așează bilele într-o tavă de copt, lăsând spațiu între ele pentru a crește.
- Acoperă din nou și lasă-le să crească pentru încă 30-45 de minute. Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Dacă dorești, poți unge chiflele cu ou bătut și presăra semințe de susan sau mac deasupra.
- Coace chiflele în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și au o coajă crocantă.
Răcire și servire: După coacere, lasă chiflele să se răcească înainte de a le tăia și a le folosi pentru delicioasele tale sandwich-uri.
Acum poți bucura de chifle proaspete și pufoase pentru a-ți pregăti sandwich-urile preferate!
-----------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
