Cu ingrediente simple și un proces simplu de preparare, aceste chifteluțe de ciuperci sunt o alegere perfectă pentru a satisface pofta de ceva delicios și reconfortant în timpul perioadelor de post sau pentru oricine dorește să aducă în farfurie o variantă vegetariană deosebit de apetisantă.
Principala vedetă a rețetei este ciuperca champignon, o sursă bogată de nutrienți și o textură care se pretează perfect pentru a crea chifteluțe moi în interior și crocante la exterior. Combinate cu mirepoix-ul aromatic din ceapă și usturoi, aceste chifteluțe își câștigă aroma într-o simfonie de arome delicioase.
Iată cum se face!
Ingrediente
- 500 g ciuperci champignon
- 1 ceapă mare, tocată fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 cană pesmet
- 2 linguri făină
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 legătură mărar proaspăt, tocat fin
- sare și piper, după gust
- ulei pentru prăjit
Instrucțiuni
Spală și usucă ciupercile. Tăie-le mărunt sau pasează-le într-un robot de bucătărie până când obții o pastă fină.
Într-o tigaie, încinge 2 linguri de ulei de măsline. Adaugă ceapa tocată și usturoiul și călește-le până devin aurii și aromate.
Într-un castron mare, combină ciupercile păstrate și ingredientele călite. Adaugă pesmetul și făina treptat, amestecând continuu până la obținerea unei compoziții omogene.
Adaugă mărarul tocat fin, sarea și piperul după gust. Ajustează condimentele în funcție de preferințele tale.
Cu mâinile umede, formează chifteluțe rotunde sau ovale din compoziție. Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul pentru prăjit. Prăjește chifteluțele pe fiecare parte până devin aurii și crocante.
Servirea
Chifteluțele de ciuperci pot fi servite calde, alături de o salată proaspătă sau sosul tău preferat.
Sugestie de Servire
Pentru a adăuga un plus de gust, poți pregăti un sos delicat din iaurt, usturoi și verdeață, perfect pentru a însoți chifteluțele de ciuperci.
Această rețetă simplă și gustoasă de chifteluțe de ciuperci te va cuceri cu aroma lor delicioasă și textura crocantă.
Așadar, dacă ești în căutare de o rețetă de post care să aducă în farfurie o explozie de gusturi și să satisfacă orice pofticios, aceste chifteluțe de ciuperci reprezintă o alegere inspirată. Delicate, gustoase și pline de nutrienți, ele demonstrează că opțiunile vegetariene pot fi la fel de apetisante și reconfortante precum cele tradiționale. Descoperă bucuria culinară într-un preparat simplu și rafinat, perfect pentru orice ocazie!
-----------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
