Rețete delicioase de marinade pentru pui, pește și carne de porc

Cristina Iacob |
Data publicării:
Foto: ILUSTRATIV / Sursa: freepik.com
Foto: ILUSTRATIV / Sursa: freepik.com

Iată cum să faci cea mai fragedă carne de pui, pește sau porc:

Fiecare rețetă de marinadă prezentată îți oferă nu doar o experiență gustativă de neuitat, ci și multiple beneficii pentru calitatea cărnii tale. Marinarea nu este doar despre a adăuga arome, ci și despre a înmuia și a îmbunătăți textura cărnii, făcând-o mai suculentă și mai gustoasă.

Marinadă pentru pui 

 

Ingrediente:

- O cană de iaurt grecesc

- Sucul de la o lămâie

- Coaja rasă de la o lămâie

- 3 căței de usturoi, mărunțiți

- O linguriță de ghimbir proaspăt ras

- O linguriță de curcuma

- O linguriță de boia de ardei dulce sau afumată

- Sare și piper după gust

Instrucțiuni de pregătire: 

 

Într-un castron, amestecă iaurtul grecesc, sucul și coaja de lămâie, usturoiul mărunțit și condimentele.

- Asezonează cu sare și piper după gust.

- Taie carnea de pui în bucăți potrivite și pune-o într-o pungă sau într-un vas etanș.

- Toarnă marinada peste carne, acoperă și lasă la marinat în frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.

- După marinare, poți găti carnea de pui pe grătar, în cuptor sau în tigaie, în funcție de preferințe.

Important: Poți lăsa carnea de pui la marinat timp de cel puțin 30 de minute în frigider, dar pentru a obține cele mai bune rezultate, este recomandat să o lași la marinat timp de cel puțin 2 ore sau chiar peste noapte pentru a permite aromei să pătrundă în carne și să o înmoaie.

Marinadă pentru Pește

 

Ingrediente:

- Un sfert de cană de ulei de măsline

- Sucul de la o lămâie

- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

- 2 căței de usturoi, mărunțiți

- Sare și piper după gust

Instrucțiuni de pregătire: 

 

- Într-un castron, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, pătrunjelul tocat și usturoiul mărunțit.

- Asezonează cu sare și piper după gust.

- Pune bucățile de pește într-o pungă sau într-un vas etanș.Toarnă marinada peste pește și asigură-te că este bine acoperit.

- Lasă la marinat în frigider timp de aproximativ 30 de minute până la 1 oră.

- Gătește peștele pe grătar sau în cuptor până când este gata.

Important: Peștele are o textură mai delicată, așa că nu este nevoie să-l lași la marinat prea mult timp. O marinare de 30 de minute până la 1 oră în frigider este de obicei suficientă pentru a adăuga arome, fără a afecta prea mult textura cărnii. 

Marinadă pentru carnea de Porc: 

 

Ingrediente:

- Un sfert de cană de ulei de măsline

- 2 linguri de miere

- 2 căței de usturoi, mărunțiți

- Sucul de la o lămâie

- Coaja rasă de la o lămâie

- O linguriță de boia de ardei dulce sau afumată

- O linguriță de cimbru uscat

- Sare și piper după gust

Instrucțiuni de pregătire: 

 

- Într-un castron, amestecă uleiul de măsline, mierea, usturoiul mărunțit, sucul și coaja de lămâie, boiaua de ardei dulce, cimbrul uscat, sare și piper.

- Taie carnea de porc în bucăți sau felii și pune-o într-o pungă sau într-un vas etanș.

- Toarnă marinada peste carne și asigură-te că este bine acoperită.

- Lasă la marinat în frigider timp de cel puțin 1 oră sau peste noapte.

- Gătește carnea de porc la grătar, în cuptor sau la tigaie până când este gata.

Important: Pentru carne de porc, timpul optim de marinare este de obicei între 1 și 4 ore în frigider. Dacă folosești bucăți mai mari sau mai groase, ar putea fi nevoie să lași carne de porc la marinat mai mult timp pentru a permite aromelor să pătrundă în interiorul cărnii.

---------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt   

- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g   

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ

 

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News



Get it on App Store Get it on Google Play

  TOP STIRI CELE MAI

  Flux de stiri

Vezi cele mai noi stiri

Contact | Politica de confidențialitate | Politica cookies |

Vezi versiune mobil
Vezi versiune tabletă
Vezi versiune desktop

cloudnxt3
YesMy - smt4.5.3
pixel