Olimpiada Internațională de Gastronomie IKA este cea mai mare competiție culinară din lume, echivalentă cu Jocurile Olimpice pentru bucătari. Evenimentul reunește peste 2.000 de concurenți din 70 de țări și este evaluat de un juriu format din experți bucătari. Participanții sunt evaluați în funcție de aspectul, gustul și prezentarea preparatelor, iar competiția are loc o dată la patru ani.
Nouă români talentați au fost selectați pentru a reprezenta țara la această olimpiadă culinară de prestigiu. Cu sprijinul unui chef cu experiență, medaliat la World Culinary Cup, acești tineri pasionați de arta culinară se antrenează asiduu pentru a-și duce abilitățile la un nivel superior.
Cei mai buni nouă tineri au fost aleși să reprezinte România
Procesul de selecție a echipei a fost riguros și a durat o lună întreagă, a inclus probe teoretice și practice. Cei mai buni nouă tineri, elevi la licee cu profil alimentar sau gastronomic, precum și un student la Politehnica din Timișoara, au fost aleși să reprezinte România în această competiție de prestigiu. Fabian Prutean este căpitanul echipei și împărtășește pasiunea sa pentru bucătărie încă din copilărie.
"Am prins dragostea asta față de bucătărie și mi-a plăcut. Deocamdată aș vrea să învăț cât mai multe, să învăț să lucrez în echipă," spune Fabian Prutean conform Observator.
Echipa este formată din tineri cu roluri diferite în bucătărie, de la bucătari experimentați până la specialiști în deserturi. Procesul de antrenament implică nu doar dezvoltarea abilităților culinare, ci și construirea unei echipe coezive.
"Ei în fiecare lună au făcut seri tematice, au gătit pentru public ca să-i lege ca echipă. Am văzut care, cum, unde excelează. Care e bun lider, care e bun ajutor," povestește Florin Kiss, executive chef.
Echipa și-a propus să strângă fonduri prin organizarea unor cine pentru public, pentru a acoperi costurile pregătirii și participării la competiție, care se ridică la aproximativ 50.000 de euro. Cu pasiunea, dedicarea și talentul lor, acești tineri bucătari speră să aducă României recunoaștere și succes la Olimpiada Internațională de Gastronomie IKA.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
