Pentru cea mai reușită salată orientală ai nevoie de un amestec echilibrat de ingrediente proaspete și un dressing de maioneză făcută în casă. Aceste ingrediente â vor face din această salată un adevărat festin pentru papilele tale gustative.
Salată orientală - Ingrediente
- un kg cartofi, curățați și tăiați cuburi
- 2 cepe, tocate fin
- 200 grame măsline, fără sâmburi
- 200 grame murături (gogoșari sau castraveți murați), tăiate cubulețe
- 4 ouă fierte (opțional), tăiate în sferturi
- Zeamă de la o lămâie
- Mărar tocat mărunt
- Sare, după gust
- Piper negru proaspăt măcinat, după gust
Ingredientul secret: dressing de maioneză făcută în casă
Ingrediente pentru maioneză
- 2 gălbenușuri de ou
- o linguriță de muștar Dijon
- Sare, după gust
- Piper alb, proaspăt măcinat
- o cană de ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline
Instrucțiuni pentru Maioneză:
Separați gălbenușurile de albușuri și puneți-le într-un bol. Adăugarea Muștarului și Condimentelor: Adăugați muștarul Dijon, sare și piper în bolul cu gălbenușurile.
Folosind un tel sau un mixer la viteză mică, amestecați gălbenușurile cu condimentele până când se combină bine. Adăugați uleiul treptat, începând cu câteva picături, în timp ce continuați să amestecați. Este esențial să adăugați uleiul încet pentru a forma o emulsie stabilă. Continuați să adăugați uleiul și să mixați până când obțineți o consistență groasă și cremoasă.
Gustați și ajustați sarea și piperul după preferință. Dacă doriți, puteți adăuga și puțin suc de lămâie pentru un twist suplimentar.
Salată orientală - Metoda de preparare
Puneți cuburile de cartofi într-o oală cu apă sărată și fierbeți-le până când sunt moi. Scurgeți și lăsați-i să se răcească. Într-un bol mare, amestecați cartofii fierți, ceapa tocată, măslinele, murăturile și ouăle fierte, dacă le utilizați. Stoarceți zeama de la o lămâie peste amestecul de legume. Adăugați mărarul tocat mărunt, sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Adăugați maioneza făcută în casă peste salată și amestecați delicat pentru a acoperi toate ingredientele cu dressingul delicios.
Acoperiți bolul și lăsați salata să se odihnească în frigider pentru cel puțin o oră înainte de a servi, astfel încât aromele să se îmbine.
Această salată orientală cu un twist secret de maioneză făcută în casă va impresiona cu siguranță orice invitat. Fie că o servești ca garnitură sau ca fel principal, această salată va aduce un strop de exotism și savoare în orice masă. Poftă bună!
-----------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
