Această rețetă combină gustul bogat al ciocolatei cu prospețimea și aroma subtilă a cremei de mentă, rezultând într-un desert absolut divin. Iată cum poți pregăti acest tort delicios:
Tort cu ciocolată și mentă - Ingrediente
Pentru blat:
- 200g ciocolată neagră, topită
- 200g unt nesărat, la temperatura camerei
- 200g zahăr
- 4 ouă, la temperatura camerei
- 200g făină
- o linguriță praf de copt
- O linguriță extract de vanilie
Pentru cremă de mentă:
- 250ml smântână lichidă
- 200g ciocolată albă, topită
- 2 lingurițe extract de mentă
Decor:
- Ciocolată neagră răzuită
- Frunze proaspete de mentă
Tort cu ciocolată și mentă - Mod de preparare:
Pregătirea blatului:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge și tapetează cu hârtie de copt două tăvi de copt cu diametrul de 20 cm. Într-un bol mare, bate untul moale cu zahărul până obții o compoziție cremoasă. Adaugă ouăle, unul câte unul, și mixează bine după fiecare adăugare. Adaugă ciocolata topită și extractul de vanilie în compoziția de unt și ouă, și amestecă bine.
Încorporează făina și praful de copt în amestecul de unt și ciocolată, amestecând ușor până la omogenizare. Împarte aluatul în mod egal între cele două tăvi pregătite și nivelează suprafața cu o spatulă. Coace blaturile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat. După coacere, lasă blaturile să se răcească în tăvi timp de 10 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Pregătirea cremei de mentă:
Într-un bol, bate smântâna lichidă până obții vârfuri moi. Adaugă ciocolata albă topită și extractul de mentă și amestecă până când obții o cremă omogenă. Lasă crema de mentă să se răcească la temperatura camerei până când este gata pentru asamblare.
Asamblarea tortului:
Așază unul dintre blaturi pe un platou de servire și acoperă-l cu jumătate din crema de mentă. Așează al doilea blat deasupra cremei de mentă și acoperă întreaga suprafață și marginile tortului cu restul cremei. Decorează partea de sus a tortului cu ciocolată neagră răzuită și frunze proaspete de mentă. Lasă tortul să se răcească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire.
--------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
