Acest tort cu cremă de fructe este o alegere perfectă pentru a răsfăța pe cei dragi și pentru a impresiona la orice eveniment special. Savurați fiecare mușcătură din această delicatesă delicioasă și proaspătă!
Iată cum să pregătiți desertul minunat:
Tort cu cremă de fructe - Ingrediente:
Pentru blatul de tort:
- 250g făină
- 200g zahăr
- 4 ouă
- 150ml lapte
- 100g unt topit
- o linguriță extract de vanilie
- o linguriță praf de copt
- Un praf de sare
Pentru crema de fructe:
- 500g fructe proaspete (mure, căpșuni, zmeură, afine etc.)
- 250ml frișcă lichidă
- 200g zahăr pudră
- Suc de la o lămâie mică
- 2 pliculețe gelatină
Decor:
- Fructe proaspete pentru ornare
Tort cu cremă de fructe - Metoda de peparare
Pregătirea blatului de tort:
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt rotundă, unse și tapetate cu hârtie de copt. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă și deschisă la culoare. Adăugați treptat laptele și untul topit, amestecând continuu.Incorporați extractul de vanilie și un praf de sare în compoziție.
Cerniți făina și praful de copt deasupra amestecului și amestecați ușor până când obțineți o compoziție omogenă. Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când blatul este rumenit și trece testul scobitorii. După coacere, lăsați blatul să se răcească complet înainte de a continua.
Pregătirea cremei de fructe:
Într-un castron mare, bateți frișca lichidă până când obțineți vârfuri moi. Într-un blender, combinați fructele proaspete cu zahărul pudră și sucul de lămâie și amestecați până când obțineți un piure fin.
Înmuiați gelatina în apă rece conform instrucțiunilor de pe ambalaj și apoi topiți-o la foc mic sau într-un cuvă cu apă caldă. Adăugați gelatina topită la piureul de fructe și amestecați bine. Încorporați amestecul de fructe în frișca bătută, amestecând ușor până când toate ingredientele sunt omogenizate.
Asamblarea tortului:
Tăiați blatul de tort răcit în două sau trei straturi, în funcție de preferințe. Așezați un strat de blat pe un platou de servire și acoperiți-l cu un strat generos de cremă de fructe. Repetați acest proces cu celelalte straturi de blat și cremă de fructe.
Finisați tortul cu un strat subțire de cremă de fructe pe întreaga suprafață și decorați cu fructe proaspete după preferință. Lăsați tortul să se odihnească în frigider cel puțin 2 ore înainte de a-l tăia și servi, astfel încât să se stabilizeze bine și să își dezvolte aromele.
------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
