Un desert perfect pentru ocazii speciale sau pentru a răsfăța simțurile la sfârșitul unei cine festive. Cu această rețetă, vei cuceri cu siguranță inimile celor dragi, oferindu-le o experiență dulce de neuitat.
Ingrediente pentru blat:
2 căni (240g) de făină
2 linguri de cacao pudră
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
Un praf de sare1 cană (200g) de zahăr
1 cană (240ml) de lapte
1/2 cană (120ml) de ulei vegetal
2 ouă
1 linguriță de esență de vanilie
Ingrediente pentru cremă de zahăr ars:
1 cană (200g) de zahăr granulat
1/4 cană (60ml) de apă
1 cană (240ml) de smântână lichidă
1/2 cană (120g) de unt nesărat
1 linguriță de extract de vanilie
Un praf de sare
Metodă de pregătire
- Pregătește blatul: Încălzește cuptorul la 180°C și unge două tăvi de copt cu unt și tapetează-le cu hârtie de copt.
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol, amestecă făina, cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Amestecă ingredientele umede: În alt bol, bate ouăle și adaugă zahărul, laptele, uleiul și esența de vanilie.
- Amestecă bine până la omogenizare.
- Combină amestecurile: Adaugă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă până se omogenizează bine.
- Toarnă compoziția în tăvile pregătite.
- Coace blatul: Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când un băț de copt introdus în centrul blatului iese curat.
- Lasă să se răcească complet.
- Pregătește crema de zahăr ars: Într-o cratiță, topește zahărul la foc mediu, adăugând apa și amestecând până când obții un caramel auriu. Adaugă treptat smântâna lichidă (atenție la stropi!), amestecând continuu. Adaugă untul, extractul de vanilie și un praf de sare, amestecând până când crema devine omogenă. Lasă să se răcească.Asamblează tortul: Așează un strat de blat pe un platou de servire, îl acoperă cu o porție generoasă de cremă de zahăr ars și repetă procesul. Poți folosi și crema pentru a acoperi lateralele tortului.
-Servește: Lasă tortul să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire pentru a permite cremei să se întărească. Decorează după preferințe și bucură-te de acest deliciu cu arome de caramel!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
