Este perfect atât pentru post, cât și pentru cei care urmează o dietă vegană sau caută alternative la deserturile tradiționale. Decorat cu nuci, fulgi de migdale sau ciocolată rasă, acest tort nu doar că arată spectaculos, dar și aduce bucurie la fiecare felie!
Tort de biscuiți de post - Ingrediente
Pentru tort:
- 500 g biscuiți simpli (de post)
- 400 ml lapte vegetal (soia, migdale sau cocos)
- 100 g zahăr brun
- 2 linguri cacao
- o linguriță esență de rom
Pentru cremă:
- 200 g unt vegetal (margarina de post, la temperatura camerei)
- 100 g zahăr pudră
- 50 g nucă de cocos răzuită (opțional, pentru textură și aromă)
- 200 g ciocolată neagră de post (topită și răcită)
- o linguriță esență de vanilie
Pentru decor:
- Nuci măcinate, fulgi de migdale sau ciocolată rasă (opțional)
Instrucțiuni
1. Pregătirea bazei de biscuiți
Mărunțește biscuiții în bucăți mici (nu trebuie să fie complet sfărâmați). Pune-i într-un bol mare. Într-o cratiță, încălzește laptele vegetal împreună cu zahărul brun și cacao. Amestecă până ce zahărul se dizolvă complet. Adaugă esența de rom.Toarnă treptat amestecul de lapte peste biscuiți și amestecă ușor, până ce biscuiții devin umezi, dar încă păstrează textura.
2. Pregătirea cremei
Într-un bol separat, bate untul vegetal cu zahărul pudră până devine o compoziție cremoasă și omogenă. Adaugă ciocolata topită (dar răcită) și esența de vanilie. Dacă dorești, integrează și nuca de cocos pentru un plus de aromă. Continuă să mixezi până când obții o cremă fină.
3. Asamblarea tortului
Într-o tavă rotundă cu margini detașabile (sau o altă formă dorită), pune un strat de biscuiți înmuiați, presând ușor pentru a forma baza.Adaugă un strat generos de cremă și nivelează bine.Continuă să alternezi straturile de biscuiți și cremă până ce termini ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie de cremă.
4. Răcirea și decorul
Acoperă tortul cu folie alimentară și lasă-l la frigider pentru cel puțin 4-6 ore (sau peste noapte), pentru a se întări și pentru ca aromele să se îmbine.Scoate tortul din formă și decorează-l cu nuci măcinate, fulgi de migdale sau ciocolată rasă, în funcție de preferințe.Servire
Servește tortul rece, tăiat în felii generoase. Este perfect alături de un ceai cald sau o cafea.
Sfaturi suplimentare
Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga coajă rasă de portocală în crema de ciocolată.
Biscuiții digestivi de post sau cei cu aromă de vanilie sunt o alegere excelentă pentru această rețetă.
Poți adăuga fructe uscate (stafide, merișoare) în crema de ciocolată pentru un plus de textură.
Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
