Acest tort în formă de brad este o alegere perfectă pentru Crăciun și va adăuga un plus de savoare și frumusețe festivităților tale.
Tort brăduț - Ingrediente
Pentru blat:
- 250 g făină
- 200 g zahăr
- 3 ouă
- 100 g unt topit
- un pliculeț praf de copt
- o linguriță esență de vanilie
- 150 ml lapte
- 50 g cacao
Pentru crema de ciocolată:
- 200 g ciocolată neagră
- 100 ml smântână pentru frișcă
- 50 g unt
Pentru crema de unt:
- 250 g unt moale
- 150 g zahăr pudră
- o linguriță esență de vanilie
- Colorant alimentar verde (pentru a crea efectul bradului)
- 50 g nuci sau migdale măcinate (pentru decor)
Tort brăduț - Metodă de preparare
1. Pregătirea blatului:
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și unge o tavă rotundă cu diametrul de aproximativ 23 cm cu unt și făină sau folosește hârtie de copt.
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când devin pufoase și au o culoare deschisă. Adaugă untul topit și esența de vanilie, amestecând până la omogenizare. Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt și cacaoa. Adaugă treptat ingredientele uscate în compoziția de ouă, alternând cu laptele, până obții un aluat neted.
Toarnă aluatul în forma de copt și nivelează-l. Coace blatul în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (introduceți o scobitoare în mijlocul blatului și, dacă iese curată, este gata). După coacere, lasă blatul să se răcească complet pe un grătar.
2. Prepararea cremei de ciocolată:
Pentru crema de ciocolată, topește ciocolata neagră împreună cu smântâna pentru frișcă la foc mic, amestecând continuu până obții o cremă fină. Ia de pe foc și adaugă untul, amestecând până se încorporează complet. Lasă crema să se răcească la temperatura camerei înainte de a o folosi.
3. Prepararea cremei de unt:
Pentru crema de unt, bate untul moale cu zahărul pudră până devine pufos și deschis la culoare. Adaugă esența de vanilie și colorantul verde. Continuă să mixezi până când crema devine omogenă și are o consistență ușor de aplicat.
4. Asamblarea tortului:
După ce blatul s-a răcit complet, taie-l în două sau trei straturi, în funcție de înălțimea dorită. Întinde un strat subțire de cremă de ciocolată pe fiecare strat de blat. Așază straturile unul peste altul și presează ușor pentru a se lipi.
5. Formarea bradului:
Folosește un cuțit pentru a tăia tortul în formă de brad. Poți crea un brad de Crăciun clasic sau un brad stilizat, în funcție de preferințele tale. După ce ai tăiat forma bradului, aplică un strat uniform de cremă de unt verde pe întreaga suprafață a tortului, acoperind marginile și vârful bradului.
6. Decorarea tortului:
Pentru a crea un efect de „zăpadă” pe bradul tău, presară nuci sau migdale măcinate pe margini și vârful bradului. Poți adăuga și biluțe de zahăr colorate pentru a imita globuri de Crăciun. De asemenea, folosește un poș cu vârf subțire pentru a face decoruri suplimentare, precum stele sau fundițe din cremă de unt.
7. Răcirea și servirea:
După ce tortul este decorat, lasă-l să se răcească la frigider timp de cel puțin 1-2 ore pentru a se întări crema. Servește-l la o masă festivă și vei impresiona cu siguranță toți invitații!
--------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
