Sunt zile în care îți vine să bei un ceai sau o ciocolată caldă în mijlocul după-amiezii și bineînțeles, dacă este însoțit de ceva dulce precum acest tort roșu cu prune, cu atât mai bine. Este foarte simplu de făcut și ne ajută să profităm de prune într-un mod diferit.
Citește și Tartă cu mere și gem. O rețetă cum făcea bunica, cu aluat moale
Putem înlocui fructul cu oricare altul care ne place. Trebuie doar să ai grijă să nu fie prea suculent pentru ca apa din el să nu adauge lichid suplimentar în aluat.
Ingrediente - pentru șase persoane
- trei prune roșii
- 100 grame unt
- 100 grame zahăr pudră
- două ouă L
- 175 grame făină de grâu
- o linguriță drojdie
- 15 ml lichior de portocale
- coaja de la o portocală
- 60 mililitri suc de portocale
zahar brun.
Vezi și Găluște cu prune. Rețeta tradițională care ne aduce aminte de bucătăria bunicii
Tort roșu - Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade cu căldură de sus în jos. Se unge și se tapetează cu făină o forma de maxim 18 cm. Într-un bol se bate untul cu zahărul până devine cremos. Adaugăm ouăle unul câte unul fără a ne opri din amestecat. Adăugăm și coaja de portocală, lichiorul și sucul.
Se adaugă făina cernută, se amesteca bine și se toarnă aluatul în formă. Distribuim prunele pe segmente la suprafață, în prealabil spălate și uscate. Se presară cu zahăr brun și se coace aproximativ 40 de minute, sau până când prăjitura este gata.
Scoatem tortul roșu cu prune din cuptor și îl lăsăm să se odihnească în formă pentru aproximativ 10 minute. Desfaceți și transferați tortul roșu pe un grătar pentru a se răci. Odată răcit, îl servim însoțit de smântână dacă se dorește.
Încearcă și Prăjitură cu gem - Rețeta rapidă și ieftină care nu lipsește din caietul mamelor noastre
Cu ce să însoțiți tortul roșu cu prune
Acest tort roșu cu prune este perfect pentru micul dejun sau ca desert. Puteți să îl serviți cu smântâna, iar în funcție de cât de dulci sunt prunele, puteți obține rezultate diferite.
Dacă îl facem când este cald afară, merge cu înghețată de vanilie. Este delicios! Încercați diferite moduri până când îl găsiți pe cel care vi se potrivește cel mai bine.
Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
