Adoptarea unui stil de viață sănătos nu trebuie să însemne renunțarea la mese gustoase și satisfăcătoare. Cu rețete echilibrate și creative, îți poți atinge obiectivele de slăbire fără a face compromisuri în privința gustului.
Cele trei preparate propuse – salata cu somon, avocado și spanac, pieptul de pui cu legume la cuptor și Buddha bowl-ul cu quinoa și hummus – sunt ușor de pregătit, pline de nutrienți și ideale pentru prânzuri rapide.
Fiecare rețetă este concepută pentru a-ți oferi energia necesară zilei, susținând în același timp pierderea în greutate într-un mod sănătos și sustenabil.
1. Salată cu somon, avocado și spanac
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 200 g file de somon (grill sau la cuptor)
- 2 mâini de baby spanac proaspăt
- un avocado bine copt
- un castravete
- 6-8 roșii cherry
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- Zeama de la jumătate de lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Gătește somonul pe grill sau în cuptor (la 180°C timp de 15-20 de minute) până devine fraged și se desface ușor cu furculița.
Într-un bol mare, combină spanacul, avocado tăiat felii, castravetele tăiat rondele și roșiile cherry tăiate pe jumătate.
Adaugă bucățile de somon gătit peste salată.
Stropește cu ulei de măsline și zeama de lămâie, apoi asezonează cu sare și piper. Amestecă ușor și servește imediat.
2. Piept de pui cu legume la cuptor și dressing de iaurt
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 2 bucăți de piept de pui (aprox. 300 g)
- un ardei gras roșu
- un dovlecel
- un morcov
- o ceapă roșie
- o linguriță de ulei de măsline
- Condimente: sare, piper, boia dulce, oregano
Pentru dressing:
- 150 g iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
- un cățel de usturoi, tocat mărunt
- Zeama de la jumătate de lămâie
- o lingură de mărar proaspăt tocat
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Taie ardeiul, dovlecelul, morcovul și ceapa în bucăți potrivite și pune-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Asezonează pieptul de pui cu sare, piper, boia și oregano, apoi așază-l în tavă, alături de legume. Stropește totul cu ulei de măsline.
Coace timp de 25-30 de minute, până când puiul este bine gătit, iar legumele sunt ușor caramelizate.
Într-un bol mic, amestecă iaurtul, usturoiul, sucul de lămâie și mărarul. Servește pieptul de pui și legumele cu dressingul de iaurt.
3. Buddha bowl cu quinoa, hummus și legume proaspete
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 100 g quinoa
- un avocado
- un morcov mare
- o sfeclă mică (crudă sau fiartă)
- 100 g hummus
- o mână de rucola
- o linguriță semințe de susan sau chia
- Zeama de la un lime
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
Taie avocado în felii, sfecla în cubulețe și dă morcovul pe răzătoarea mare.
Într-un bol mare, aranjează ingredientele pe secțiuni: quinoa, hummus, avocado, sfeclă, morcov și rucola.
Presară semințele de susan sau chia deasupra, stropește cu zeama de lime și asezonează cu sare și piper.
Amestecă la masă sau servește stratificat pentru o prezentare elegantă.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
