Potrivit Direcţiei de Sănătate Publică (DSP) Suceava, cei 19 copii cu vârste între 13 şi 14 ani, dar şi însoţitorul acestora prezentau febră, frisoane, scaune diareice, greaţă şi vărsături.
„Toţi au fost consultaţi şi li s-a administrat tratament simptomatic. Doar trei copii şi un adult au rămas internaţi. Joi dimineaţa (19 octombrie) aceştia se simt mai bine, starea generală s-a ameliorat în urma tratamentului. Nu au mai avut scaune diareice şi nu s-a recoltat nicio coprocultură", au precizat oficialii DSP.
Copiii francezi şi însoţitorul acestora ar fi luat cina, marţi seară, la un restaurant din Suceava, în timp ce joi ar fi luat micul dejun la restaurantul hotelului la care erau cazaţi, iar prânzul la o pizzerie din municipiul Suceava.
Toxiinfecția alimentară: riscuri, simptome și măsuri de prevenire
Toxiinfecția alimentară reprezintă o problemă de sănătate publică globală, afectând milioane de oameni în fiecare an. Această afecțiune survine în urma consumului de alimente sau apă contaminate cu microorganisme patogene sau substanțe toxice.
Toxiinfecțiile alimentare pot fi cauzate de bacterii, virusuri, paraziți sau substanțe toxice produse de microorganisme. Printre agresorii comuni se numără Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Listeria, Campylobacter și Staphylococcus aureus. Consumul de alimente insuficient preparate termic, carne crudă sau contaminată, lapte nepasteurizat, ouă crude sau insuficient gătite, precum și legume și fructe nespălate corespunzător, poate contribui la apariția acestei afecțiuni.
Simptomele toxiinfecției alimentare pot varia de la ușoare la severe și includ greață, vărsături, diaree, dureri abdominale, febră și dureri de cap. În cazurile severe, toxiinfecțiile alimentare pot duce la deshidratare severă și chiar la complicații mai grave, cum ar fi insuficiența renală sau afectarea sistemului nervos.
Prevenirea toxiinfecțiilor alimentare
Igienă riguroasă: Spălarea mâinilor cu săpun și apă înainte de pregătirea alimentelor și după folosirea toaletei este esențială pentru a preveni contaminarea.
Manipularea corespunzătoare a alimentelor: Păstrarea alimentelor la temperaturi sigure, gătirea și refrigerarea corespunzătoare sunt măsuri esențiale pentru a preveni creșterea și multiplicarea microorganismelor.
Consumul de alimente sigure: Evitarea consumului de alimente crude sau insuficient gătite, precum și a alimentelor expuse la riscuri de contaminare, este crucială pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.
Folosirea surselor de apă potabilă: Consumul de apă potabilă și evitarea apei contaminate sunt măsuri importante pentru prevenirea toxiinfecțiilor.
Protejarea alimentelor împotriva contaminării: Păstrarea alimentelor în recipiente sigure, evitarea contactului cu alte alimente crude și protejarea acestora împotriva contaminării sunt aspecte cheie în prevenirea toxiinfecțiilor.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
