Într-un interviu acordat Business Insider, el a explicat principiile esențiale care l-au ajutat să obțină și să mențină această stare de tinerețe biologică.
Dieta mediteraneană
Primul pilon al regimului său este dieta mediteraneană, cunoscută pentru beneficiile sale remarcabile asupra sănătății inimii și longevității. Aceasta include un consum predominant de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci, semințe și ulei de măsline. De asemenea, dieta permite consumul moderat de pește, carne de pasăre și produse lactate, cu restricții severe la carne roșie și alcool.
Numeroase studii, inclusiv unul publicat recent în New England Journal of Medicine, au demonstrat că această dietă nu doar reduce riscul bolilor de inimă și al accidentelor vasculare cerebrale, dar contribuie și la încetinirea declinului cognitiv și la scăderea riscului de Alzheimer.
Un alt studiu publicat în JAMA a relevat că o mai mare aderență la dieta mediteraneană este asociată cu un risc cu 23% mai mic de mortalitate din toate cauzele la femei. Dr. Roizen își obține principalele surse de proteine animale din păstrăv și somon, alimente bogate în vitamina D și acizi grași omega-3.
Prânzul ca masa principală a zilei
Dr. Roizen subliniază importanța prânzului ca fiind cea mai mare masă a zilei. Aceasta practică, adoptată în multe culturi, ajută la îmbunătățirea digestiei și a absorbției nutrienților, aliniindu-se ritmurilor circadiene naturale ale corpului. Studiile sugerează că un prânz consistent poate contribui la pierderea în greutate, îmbunătățirea nivelurilor de energie și sănătatea metabolică.
"Roizen ia cea mai mare masă la prânz și mănâncă foarte puțin la cină, de obicei doar o salată," menționează raportul. Această strategie de distribuire a caloriilor ajută la menținerea unui metabolism eficient și la evitarea suprasolicitării digestive în timpul nopții.
Restricția calorică periodică
Un alt element esențial al regimului său este dieta longevității dezvoltată de Valter Longo, director al Longevity Institute din cadrul USC. Aceasta implică o restricție calorică timp de cinci zile consecutive în fiecare lună, imitând efectele postului și favorizând sănătatea pe termen lung. Cercetările indică faptul că această practică poate reduce factorii de risc pentru diabet, boli cardiovasculare și cancer.
Dr. Roizen a urmat această dietă timp de șapte ani, consumând aproximativ 1.100 de calorii în prima zi și 700 de calorii în următoarele patru zile, în timp ce aportul zilnic obișnuit este de 2.000 de calorii. Un studiu publicat în Nature în 2024 a constatat că persoanele care urmează această dietă au o vârstă biologică cu doi ani și jumătate mai mică după doar trei luni de dietă.
Postul intermitent
Dr. Roizen practică și postul intermitent, o metodă dietetică care presupune alternarea perioadelor de alimentație și de post. El urmează modelul 16/8, consumând toate mesele într-o fereastră de 8 ore, între 11.00 și 19.00. Acest tip de post ar putea îmbunătăți sănătatea metabolică și reduce riscul de diabet de tip 2, protejând în același timp împotriva bolilor neurodegenerative.
"La sfârșitul acestei perioade de 16 ore, mă simt minunat și foarte energic. Dorm mult mai bine și par să am mult mai multă energie," afirmă Roizen.
Prin adoptarea acestor principii, Dr. Roizen nu doar că și-a redus vârsta biologică, dar servește și ca un exemplu viu al modului în care dieta și stilul de viață pot influența sănătatea și longevitatea. Această abordare integrată ar putea oferi o nouă perspectivă asupra îmbătrânirii și asupra modului în care ne putem păstra tinerețea biologică pentru mai mult timp.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
