Nucile braziliene, considerate un superaliment datorită conținutului ridicat de nutrienți esențiali, ar putea avea și efecte negative asupra sănătății, potrivit unor studii recente. Deși sunt promovate pentru multiple beneficii, inclusiv susținerea imunității și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, consumul în exces al acestor nuci a fost asociat cu un risc crescut de probleme de sănătate, inclusiv cancer.
Aceste nuci sunt bogate în antioxidanți, conținând minerale importante precum calciu, zinc, magneziu, vitamina E și vitamine din complexul B. Sunt o sursă bună de fibre și conțin grăsimi mononesaturate în cantitate redusă, ceea ce contribuie la scăderea colesterolului, întărirea inimii și reducerea riscului de accident vascular cerebral. De asemenea, se consideră că susțin sănătatea oaselor, reduc inflamația și stimulează funcția cognitivă.
Totuși, principalul mineral care ridică îngrijorări este seleniul. Esențial pentru buna funcționare a sistemului imunitar și a glandei tiroide, seleniul poate deveni periculos atunci când este consumat în cantități mari. Doza zilnică recomandată de seleniu pentru persoanele cu vârsta peste 14 ani este de 55 de micrograme (mcg), în timp ce pentru sugari, copii și adolescenți aceasta variază între 15 și 40 mcg pe zi.
Nucile braziliene conțin o cantitate foarte mare de seleniu
Problema apare deoarece nucile braziliene conțin o cantitate extrem de mare de seleniu. O porție de doar 30 de grame – echivalentul a șase nuci – conține aproximativ 544 mcg de seleniu, adică de aproape zece ori mai mult decât necesarul zilnic recomandat. Din acest motiv, experții recomandă consumul a cel mult una sau două nuci pe zi. Excesul de seleniu a fost corelat cu efecte adverse grave, precum dificultăți de respirație, tremor, insuficiență renală și chiar atacuri de cord.
Deși unele cercetări anterioare au susținut că seleniul are un rol în prevenirea cancerului, studii mai recente pun sub semnul întrebării această ipoteză. Steven Quay, cercetător medical specializat în oncologie, a declarat pentru Daily Mail că seleniul este o „sabie cu două tăișuri”: „Pe de o parte, este un oligomineral vital pe care organismul îl folosește pentru sinteza ADN-ului, funcția tiroidiană și imunitate. Pe de altă parte, dacă depășești 400 mcg/zi, ai putea cocheta cu selenoza: respirație de usturoi, unghii fragile și mai rău.”
Studiu amplu realizat în 2018
Un studiu amplu publicat în 2018, care a analizat datele a peste 27.000 de persoane din zece cercetări diferite, nu a găsit dovezi că suplimentele cu seleniu ar reduce incidența cancerului. Mai mult, unele dintre studiile analizate au semnalat o incidență crescută a cancerului de prostată și a diabetului de tip 2 în rândul persoanelor care luau suplimente de seleniu. În loc să prevină cancerul, acest mineral ar putea, în anumite condiții, să crească riscul dezvoltării bolii.
Concluziile au fost întărite și de un studiu publicat în 2024 în prestigioasa revistă Nature, care a arătat că atât persoanele cu un aport foarte scăzut, cât și cele cu un aport foarte ridicat de seleniu prezentau un risc mai mare de a dezvolta cancer.
Astfel, deși nucile braziliene rămân o sursă valoroasă de nutrienți, specialiștii avertizează că moderația este esențială. Consumul regulat în cantități mari poate transforma un aliment sănătos într-un potențial pericol pentru sănătate.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
